「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使ったきゅうりのしょうゆ漬けレシピ」

きゅうりのしょうゆ漬け【無限に食べられる人気の副菜】 ぱりぱりとした歯ざわりが心地よい 調理時間 20分+ エネルギー 27kcal 塩分 1.5g たんぱく質 1.3g 脂質 0.1g 食物繊維 0.9g 糖質 5.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※材料はつくりやすい分量です。調理時間にはきゅうりを塩で漬ける時間は含まれません。■栄養計算値は（Ａ）を47％吸収した場合の値です。 きゅうり 副菜 20分以内 材料（4人分・材料はつくりやすい分量です。） きゅうり ３本 しょうが １片 塩 小さじ1/2 （A）漬け汁 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ３ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 砂糖 ２０ｇ つくり方 1 きゅうりは洗って水気をふき、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ポリ袋に入れて分量の塩をまぶして皿などで重しをして、しんなりするまで３０分程おき、水気を絞る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。 2 鍋に（Ａ）の漬け汁を合わせて沸騰させて、きゅうりとしょうがを入れて火を止め、そのまま冷ます。 3 冷めたらざるにあけて、きゅうりと漬け汁に分ける。漬け汁は鍋に入れて沸騰させ、再びきゅうりを漬ける。これをもう１度繰り返し、皿などできゅうりに重しをして漬け汁につけたまま、冷蔵庫で保存する。※冷蔵庫で１０日程度保存できる。

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