キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使用した「豚バラ大根＆とろとろ卵の甘辛煮」のレシピ- 豚バラ大根＆とろとろ卵の甘辛煮のレシピ
- 調理時間：20分
- 栄養成分（1人分）：エネルギー405kcal、塩分2.6g、たんぱく質16.6g、脂質28.1g、食物繊維2.4g、糖質21.8g
- 材料（2人分）：大根、豚バラ肉、ゆで卵、サラダ油、練りからし、しょうが、水、しょうゆ、みりん、料理の清酒、砂糖
- 作り方：
- 大根と豚肉を切る。
- フライパンで豚肉を炒め、大根と調味料を加えて煮る。
- ゆで卵を加え、とろみがつくまで煮る。
- 器に盛り、からしを添えて完成。
豚バラ大根＆とろとろ卵の甘辛煮
豚バラ大根＆とろとろ卵の甘辛煮 豚バラのうまみがからんだ大根と、とろりとした卵にテンションアップ！ 調理時間 20分 エネルギー 405kcal 塩分 2.6g たんぱく質 16.6g 脂質 28.1g 食物繊維 2.4g 糖質 21.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 大根 豚肉 卵 主菜 20分以内 材料（2人分） 大根 1/2本（約４００ｇ） 豚バラ肉（薄切り） １２０ｇ ゆで卵（半熟） ２個 サラダ油 小さじ１ 練りからし 適宜 （A） しょうが（せん切り） １かけ 水 １カップ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１ 砂糖 大さじ１ つくり方 1 大根は皮をむき、１．５ｃｍ幅の半月切りにする。豚肉は５ｃｍ幅に切る。ゆで卵は殻をむく。 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、大根を加えて３分程炒め合わせる。（Ａ）を順に加え、煮立ったら落としぶたをして１５分程煮る。（途中で一度上下を返す） 3 大根に竹串がスッと通るくらいになったら、落としぶたを取ってゆで卵を加え、ときどき混ぜながら、煮汁に軽くとろみがつくまで煮る。 4 器に盛り、お好みでからしを添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056204/
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この豚バラ大根＆とろとろ卵の甘辛煮のレシピは、豚肉と大根が絶妙に絡み合っていて、とろりとした卵がアクセントになっていますね。甘辛い味付けが食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです。是非試してみたい一品です。