「キッコーマンめんみを使ったとうもろこしサラダレシピ」- とうもろこしを使った中華風ラーメンサラダのレシピ。
- 材料はとうもろこし、レタス、貝割れ菜、ミニトマト、ロースハム、ゆで卵、なると、中華麺、マヨネーズ、めんみ、穀物酢、サラダ油、砂糖、こしょう。
- 調理時間は15分プラスα。
- 栄養成分はエネルギー480kcal、塩分3.7g、たんぱく質17.0g、脂質24.3g、食物繊維5.4g、糖質47.9g、野菜量96.3g。
- とうもろこしはゆでて火を通し、レタスは食べやすいサイズにちぎって冷やす。
- 中華麺をゆでて具材と合わせ、マヨネーズとめんみで味付けする。
とうもろこしたっぷりめんみラーメンサラダ（賛否両論笠原氏）
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む とうもろこしたっぷりめんみラーメンサラダ（賛否両論笠原氏） 甘くジューシーなとうもろこしとめんみに酸味を効かせた中華風のつゆがよく合います マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 15分+ エネルギー 480kcal 塩分 3.7g たんぱく質 17.0g 脂質 24.3g 食物繊維 5.4g 糖質 47.9g 野菜量 96.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にレタスを冷やす時間は含まれません。 とうもろこし 副菜 20分以内 材料（2人分） とうもろこし 1本 レタス 1/6玉 貝割れ菜 1/4パック ミニトマト 4個 ロースハム 2枚 ゆで卵 1個 なると 2切れ 中華麺（生） 1玉 マヨネーズ 大さじ1程度 （A） キッコーマンめんみ(北海道) 大さじ2 穀物酢 大さじ2 サラダ油 大さじ2 砂糖 小さじ2/3 こしょう 少々 つくり方 1 とうもろこしはゆでて火を通し、熱いうちにラップでぴったりと包む。レタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらし、シャキッとしたら水けをきって冷やしておく。貝割れ菜は根元を切る。ミニトマトは横半分に切る。ハムは細切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。（A）は合わせておく。 2 鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りにゆで、冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、ざるに上げて水けをしっかりときる。 3 とうもろこしの粗熱が取れたら、実を包丁で板状にそぐ。 4 器に中華麺を盛り、具材をのせる。マヨネーズを添え、（A）をかける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00059080/
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このレシピは、ラーメンという定番の食べ物をサラダ風にアレンジした斬新なアイデアだと感じました。とうもろこしやめんみ、ミニトマトなどの具材が組み合わさって、さっぱりとした中華風のつゆとマヨネーズが絶妙にマッチしていそうです。食べ応えもありそうで、食欲をそそる一品だと思いました。