「えのきでかさ増しカルボナーラ【糖質控えめ】」のキッコーマンレシピ- えのきでかさ増しカルボナーラ【糖質控えめ】のレシピ
- 調理時間は15分+
- エネルギーは462kcal、塩分は1.7g
- たんぱく質は22.9g、脂質は23.2g、食物繊維は6.2g、糖質は38.5g
- 材料はスパゲッティ、えのきたけ、ベーコン、オリーブオイルなど
- カルボナーラソースをつくり、ベーコンとえのきを炒めて和える
えのきでかさ増しカルボナーラ【糖質控えめ】
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む えのきでかさ増しカルボナーラ【糖質控えめ】 麺を少なめにしてえのきをプラス。つまり、糖質を控えてうまみをプラス！これからのスタンダードにしたいカルボナーラレシピです マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 15分+ エネルギー 462kcal 塩分 1.7g たんぱく質 22.9g 脂質 23.2g 食物繊維 6.2g 糖質 38.5g 野菜量 1.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 スパゲッティ・パスタ えのきたけ 20分以内 主食でゆる減塩 材料（2人分） スパゲッティ 100g えのきたけ 大1パック（約200g） ベーコン（スライス） 2枚 塩（ゆで用） 適量 オリーブオイル 大さじ1 黒こしょう（粗びき） 少々 （A）カルボナーラソース 卵 2個 キッコーマンおいしい無調整豆乳 1/2カップ にんにく（すりおろしたもの） 1/2片分 粉チーズ 大さじ3 つくり方 1 えのきは石づきを切り、長さを半分に切ってほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。 2 鍋に湯を沸かし、塩（湯1リットルに対して塩小さじ2が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで時間が残り1分になったら、えのきを加えていっしょにゆで、ざるに上げる。 3 カルボナーラソースをつくる。ボウルに（A）の卵を割りほぐし、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。 4 フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンが香ばしく色づいたら（3）を加えて混ぜ合わせる。とろみがついたら火を止めて、（2）を加えて和える。 5 器に盛り、黒こしょうをふる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00059243/
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このえのきでかさ増しカルボナーラのレシピは、糖質を控えつつもうまみをしっかり楽しめる素敵なアイデアですね。えのきを使うことで食物繊維も増えてヘルシーになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！