キッコーマンレシピ：豆乳×だししょうゆを使った「まろやかだしうどん」の作り方

まろやかだしうどん【豆乳×だししょうゆでお手軽涼味うどん♪】 火を使わず簡単！やさしい味わいの冷たいうどんです 調理時間 15分 エネルギー 444kcal 塩分 4.1g たんぱく質 27.8g 脂質 8.8g 食物繊維 3.1g 糖質 59.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。 豆乳・豆乳飲料 20分以内 電子レンジ 材料（2人分） 鶏ささ身 ２本 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１ 塩 ひとつまみ きゅうり 1/2本 ゆで卵 ２個 うどん（冷凍） ２玉 キムチ ６０ｇ （A） キッコーマン調製豆乳 １４０ｍｌ キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 大さじ２ いりごま（白） 小さじ２ つくり方 1 鶏ささ身は両面にフォークでまんべんなく穴をあけ、耐熱容器に入れる。酒、塩を加え、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。鶏肉を裏返してさらに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、取り出して粗熱を取る。 2 きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。ゆで卵は半分に切る。鶏ささ身は手で小さくほぐす。 3 うどんは１玉ずつ、袋の表記通りに電子レンジで加熱し、氷水でしめて水気をきる。 4 （Ａ）は混ぜ合わる。器にうどんを盛り、（Ａ）を半量ずつかけ、（２）、キムチをそれぞれ半量ずつのせる。

全文表示