夏にぴったり！キッコーマンレシピ「冷やしごまみそ担々麺」の作り方- 夏にぴったりな冷やしごまみそ担々麺のレシピ。
- 栄養成分表：エネルギー572kcal、塩分4.8g、たんぱく質40.5g、脂質29.4g、食物繊維9.1g、糖質33.1g。
- 材料：チンゲン菜、大豆麺、ごま油、もやし、ひき肉、ラー油、いりごま、糸唐辛子。
- 肉みその材料：豚ひき肉、水、料理の清酒、おろしにんにく、おろししょうが。
- みそ麺の調理手順：ナムル作り、大豆麺をゆでる、肉みそを作る、器に盛りつける。
冷やしごまみそ担々麺【野菜もしっかりとれる一品】（大豆麺細麺使用)
冷やしごまみそ担々麺【野菜もしっかりとれる一品】（大豆麺細麺使用) 夏にぴったり！ 調理時間 10分+ エネルギー 572kcal 塩分 4.8g たんぱく質 40.5g 脂質 29.4g 食物繊維 9.1g 糖質 33.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は塩ひとつまみを0.5g摂取した場合の値です。調理時間にナムルを冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。 ひき肉 豚肉 10分以内 材料（1人分） チンゲン菜 1/2株 キッコーマン大豆麺 細麺 １人前（６２ｇ） ごま油 小さじ1/2 もやし 1/2袋 塩 ひとつまみ ラー油 数滴 いりごま（白） 適量 糸唐辛子 適宜 （A）肉みそ 豚ひき肉 ８０ｇ 水 大さじ３ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ２ おろしにんにく 小さじ１ おろししょうが 小さじ１ （B） みそ 大さじ１ 練りごま 大さじ1/2 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ１ つくり方 1 チンゲン菜は葉を１枚ずつ分け、縦半分、横半分に切る。（Ｂ）は混ぜ合わせておく。 2 ナムルをつくる。フライパンにごま油を中火で熱し、チンゲン菜、もやしを炒める。塩をふって混ぜたら、ボウルに移して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 3 大豆麺をゆでる。プラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。ゆで上がったら流水で冷やし水気をきる。 4 肉みそをつくる。（２）のフライパンに（Ａ）を入れ、肉の色が変わるまで炒める。合わせた（Ｂ）を加えて炒め合わせる。 5 器に大豆麺を盛りつけ、ナムル、肉みそをのせる。ラー油、いりごまをかけ、好みで糸唐辛子をのせる。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057133/
- このレシピは、ミックスビーンズとなすを使ったキーマカレーで、煮詰めたケチャップが味の決め手として使われています。カレー粉を使って簡単に作れるので、手軽に本格的なカレーを楽しめそうですね。野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。是非試してみたいレシピです。
- このペペロンチーノのレシピは、シンプルでありながらにんにくと唐辛子の風味がしっかりと感じられる絶品の一品ですね。調理手順もわかりやすく、誰でも簡単に作れそうです。食欲をそそる写真とともに、作り方が詳しく説明されているので、料理初心者でも挑戦しやすいと思います。ペペロンチーノ好きにはたまらないレシピですね。
- この豚バラなすのねぎごま焼きのレシピは、なすのトロトロ感と豚肉のジューシーさが絶妙にマッチしていそうですね。調理時間も10分と手軽なので、忙しい日の夕食にもぴったりです。ねぎやごまの風味がアクセントになって、食欲をそそります。是非試してみたい一品です。
- このレシピは、てりやきチキンにタルタルソースを合わせる斬新なアイデアで、食べごたえ満点の一品ですね。鶏肉と野菜の組み合わせもバランスが良く、見た目にも美しく盛り付けられています。手軽に作れるので、普段の食事にも取り入れやすそうです。
- このかつおのステーキのレシピは、にんにく風味がしっかり効いていて、食欲をそそる一品ですね。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日でも作りやすそうです。青ねぎやしょうがのアクセントもいいですね。食べてみたくなりました！
- この切り干し大根の煮物のレシピは、減塩しょうゆを使用しているので、塩分を気にしながらも美味しく作れそうですね。副菜としてもぴったりで、穏やかな甘みがしみ込んだ煮物は食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
- 豚丼のレシピを見ると、豚肉の甘みとしょうゆの香ばしさが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品だなと感じました。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。作ってみたくなりました！
- 土佐酢ゼリーサラダのレシピを読んで、新鮮な海の幸と野菜が組み合わさって爽やかな一品になりそうだと思いました。土佐酢のさっぱりとした味わいが、夏にぴったりのサラダになりそうですね。野菜の色とりどりも美しく、見た目にも楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- きゅうりの甘辛漬けのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。甘辛い味付けが食欲をそそります。作ってみたくなりました！
- この塩昆布とツナのパスタのレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。ツナと塩昆布の組み合わせがおいしそうで、バターと濃いだし本つゆでコクも出そうです。ミニトマトや貝割れ菜も加えて、彩りも良くなりそうです。作り方も簡単なので、忙しい日のランチやディナーにぴったりですね。
このレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。大豆麺を使用しているので、ヘルシーで栄養価も高く、野菜もたっぷり摂れるのが嬉しいポイントです。さらに、ごまみその風味が食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、手軽に試してみたくなりますね。