- サバラン風パフェは、パンを使ったおしゃれなスイーツで、調理時間は約15分。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー268kcal、塩分0.2g、たんぱく質2.6g、脂質19.0g、食物繊維0.0g、糖質11.1g。
- 材料は、ブリオッシュ4個、生クリーム200ml、砂糖大さじ1、フルーツミックス、砂糖大さじ5、水100ml、ブランデー大さじ1。
- ブリオッシュを切り、砂糖と水を加熱してブランデーを入れる。生クリームを泡立てて、ブリオッシュにかけて混ぜ、フルーツミックスと生クリームと一緒に盛り付ける。
サバラン風パフェ

サバラン風パフェ パンでつくるおしゃれなスイーツ 調理時間 15分+ エネルギー 268kcal 塩分 0.2g たんぱく質 2.6g 脂質 19.0g 食物繊維 0.0g 糖質 11.1g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。調理時間に(A)の粗熱を取る時間は含まれません。 パン 生クリーム デザート・菓子 20分以内 材料(6人分) ブリオッシュ 4個 生クリーム 200ml 砂糖 大さじ1 フルーツミックス缶(汁気をきったもの) 適量 (A) 砂糖 大さじ5 水 100ml ブランデー 大さじ1 つくり方 1 ブリオッシュは2cm角のさいの目に切る。 2 (A)を合わせて電子レンジ(500W)に1分くらいかけ、粗熱を取る。 3 (1)に(2)をかけてなじませる。 4 生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てる。 5 グラスに(3)、フルーツミックスと(4)の生クリームをさっくり混ぜ、盛り合わせる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001623/
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このサバラン風パフェのレシピは、簡単に作れそうでありながらもおしゃれな見た目で楽しめそうですね。ブランデーを使ったり、生クリームを泡立てたりする工程がちょっとしたアクセントになっていて、食べるのが楽しみです。フルーツミックスとブリオッシュの組み合わせも興味深いです。作ってみたいレシピの一つです。