キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「パプリカの肉詰め」のレシピ

パプリカの肉詰め しょうゆで引き立つ素材のうま味 調理時間 50分 エネルギー 395kcal 塩分 2.1g たんぱく質 21.5g 脂質 25.3g 食物繊維 3.4g 糖質 21.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 パプリカ チーズ ひき肉 牛肉 主菜 材料（2人分） パプリカ（赤） ２個 薄力粉 適量 ゴーダチーズ（すりおろし） 大さじ１ バター（無塩） １０ｇ イタリアンパセリ 適量 （A）肉だね パン粉（生または乾燥） 1/2カップ 牛乳 大さじ２ 牛ひき肉 １５０ｇ 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分 パセリ（みじん切り） 大さじ１ セロリ（みじん切り） 大さじ１ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１ ナツメグ（パウダー） 少々 こしょう 少々 溶き卵 1/2個分 （B）ソース 湯 ３００ｍｌ 洋風スープの素（固形） １個 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2 にんにく（つぶす） １片分 ローリエ １枚 つくり方 1 パプリカはへたの部分を切り落とす（立ててみて倒れるようなら、底を少し切って平らにする）。 2 （Ａ）の肉だねをつくる。ボウルに（Ａ）のパン粉、牛乳を入れ、パン粉をしとらせる。残りの（Ａ）の材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。 3 （１）の内側に薄力粉を薄くまぶし、（２）を等分に詰める。ゴーダチーズ、バターの順に等分にのせ、耐熱容器に並べる。 4 （Ｂ）の材料を混ぜ合わせてソースをつくり、（３）に注ぎ入れて、２２０℃に温めたオーブンで４０分ほど焼く。１０分ごとに扉を開けてソースを上からかける。 5 オーブンから（４）を取り出して器に盛りつけ、好みでイタリアンパセリをのせる。

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