「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った基本の卵焼きレシピ」- 基本の卵焼きの作り方
- 材料：卵3個、サラダ油小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1
- 卵をほぐして調味料と混ぜる
- 卵焼き器で3回に分けて焼き上げる
- 切って器に盛る
基本の卵焼き【しょうゆと砂糖・定番人気の味付け】
基本の卵焼き【しょうゆと砂糖・定番人気の味付け】 しょうゆ味としっかりした甘さの定番味 調理時間 10分 エネルギー 163kcal 塩分 0.9g たんぱく質 9.6g 脂質 11.7g 食物繊維 0.0g 糖質 5.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 卵 副菜 10分以内 副菜でゆる減塩 材料（2人分） 卵 ３個 サラダ油 小さじ２ （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 大さじ１ つくり方 1 卵を割りほぐし、（Ａ）を加え、白身を切るように溶きほぐす。 2 卵焼き器に油を中火で熱し、（１）の全体量の1/3量を入れて全体に広げる。卵が固まってきたら卵焼き器の奥から手前に卵を巻いて奥に移動させ、空いた手前部分に油をなじませる。 3 再び（１）の全体量の1/3量を入れ、卵焼きを少し持ち上げて卵焼きの下にも流し入れ、同様に巻く。 4 合計３回行い繰り返して焼き上げ、粗熱を取って食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004002/
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卵焼きのレシピはシンプルで分かりやすく、しょうゆと砂糖の組み合わせで定番の味付けを楽しめるのが魅力的ですね。手順も丁寧に説明されているので、初心者でも挑戦しやすそうです。卵焼きは日本の家庭料理の代表格ですが、このレシピを参考にして自分でも作ってみたくなりました。