「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った おかず大学いも レシピ」- さつまいもを使った副菜のレシピ
- 調理時間は10分で、エネルギーや栄養成分の表示も記載
- さつまいもを乱切りにし、電子レンジで加熱
- さつまいもを炒めて火を通し、取り出す
- 鍋でしょうゆ、みりん、砂糖を煮詰め、飴状にする
- さつまいもを戻して絡め、器に盛りつけてごまをかける
おかず大学いも
おかず大学いも いつものおやつをおかずに変えて 調理時間 10分 エネルギー 210kcal 塩分 0.6g たんぱく質 1.6g 脂質 6.7g 食物繊維 2.2g 糖質 35.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 さつまいも 副菜 10分以内 電子レンジ 副菜でゆる減塩 材料（2人分） さつまいも １本 サラダ油 大さじ１ 黒ごま 適宜 白ごま 適宜 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1/2 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ2/3 砂糖 大さじ1/2 つくり方 1 さつまいもは乱切りにし、水分をとばすためにラップをかけず、電子レンジ（５００Ｗ）で約１分半加熱する。 2 鍋に油を入れて中火にし、さつまいもを炒め、火が通ったら一度取り出す。 3 （２）の鍋に（Ａ）を加えて煮詰め、ゆるい飴（あめ）状になったらさつまいもを戻し入れて絡める。 4 器に盛りつけ、ごまをちらす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005078/
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このさつまいものレシピは、簡単に作れておやつやおかずとしても楽しめそうですね。甘辛い味付けとごまの風味がさつまいもとよく合いそうです。電子レンジを使って調理時間も短くて便利です。ぜひ試してみたいレシピです。