- バターしょうゆの豚こまステーキは、お手頃な豚こま肉を使ったステーキ風の料理。
- 調理時間は15分で、エネルギーは462kcal、塩分は2.2g。
- 材料はにんにく、サラダ油、豚肉(こま切れ)、塩、黒こしょう、片栗粉、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん、バター、黒こしょう、フリルレタス、ミニトマト。
- 作り方はにんにくを薄切りにして香りを出し、豚肉に塩、黒こしょう、片栗粉をまぶす。
- フライパンで豚肉を焼き、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮立たせる。
- バターを加えて絡め、盛り付けににんにく、フリルレタス、ミニトマトを添える。
- 栄養成分はたんぱく質29.2g、脂質32.0g、食物繊維0.3g、糖質14.7g。
バターしょうゆの豚こまステーキ
バターしょうゆの豚こまステーキ お手頃な豚こま肉をギュッと合わせてステーキ風に!にんにくの風味とコク深いソースでご飯がすすむ 調理時間 15分 エネルギー 462kcal 塩分 2.2g たんぱく質 29.2g 脂質 32.0g 食物繊維 0.3g 糖質 14.7g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値に黒こしょうは含まれません。塩少々は0.3gとした場合の値です。 豚こま切れ肉 豚肉 主菜 20分以内 材料(2人分) にんにく 1片 サラダ油 大さじ1 豚肉(こま切れ) 300g 塩 少々 黒こしょう(粗びき) 少々 片栗粉 大さじ1 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1と1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1と1/2 バター 10g 黒こしょう(粗びき) 適量 フリルレタス 適宜 ミニトマト 適宜 つくり方 1 にんにくは端を切り落とし、つまようじで刺して芯を除き、横に薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら取り出しておく。 2 豚肉はポリ袋に入れて塩、黒こしょうをふり入れ、片栗粉を加えてもみ込む。2等分にして、ぎゅっと手で握ってから1cm厚さに広げて形を整える。 3 (1)のフライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、(2)を並べ、焼き色がついたら裏返す。両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で5分程加熱する。 4 火が通ったら、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮立たせる。バターを加えて全体に絡め、黒こしょうをふる。 5 器に盛りつけ、(1)のにんにくをのせ、好みでフリルレタス、ミニトマトを添える。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056371/
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このバターしょうゆの豚こまステーキのレシピは、手軽に作れるのに豪華な味わいが楽しめそうです。豚こま肉をしっかりと焼き、にんにくとバターしょうゆのソースで絡めることで、コク深い味わいが期待できますね。また、フリルレタスやミニトマトを添えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。食欲をそそる一品ですね。