「バターしょうゆの豚こまステーキ」- キッコーマンレシピでお手軽に作る美味しい豚こまステーキ

バターしょうゆの豚こまステーキ お手頃な豚こま肉をギュッと合わせてステーキ風に！にんにくの風味とコク深いソースでご飯がすすむ 調理時間 15分 エネルギー 462kcal 塩分 2.2g たんぱく質 29.2g 脂質 32.0g 食物繊維 0.3g 糖質 14.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値に黒こしょうは含まれません。塩少々は0.3gとした場合の値です。 豚こま切れ肉 豚肉 主菜 20分以内 材料（2人分） にんにく １片 サラダ油 大さじ１ 豚肉（こま切れ） ３００ｇ 塩 少々 黒こしょう（粗びき） 少々 片栗粉 大さじ１ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ１と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１と1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１と1/2 バター １０ｇ 黒こしょう（粗びき） 適量 フリルレタス 適宜 ミニトマト 適宜 つくり方 1 にんにくは端を切り落とし、つまようじで刺して芯を除き、横に薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら取り出しておく。 2 豚肉はポリ袋に入れて塩、黒こしょうをふり入れ、片栗粉を加えてもみ込む。２等分にして、ぎゅっと手で握ってから１ｃｍ厚さに広げて形を整える。 3 （１）のフライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、（２）を並べ、焼き色がついたら裏返す。両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で５分程加熱する。 4 火が通ったら、フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮立たせる。バターを加えて全体に絡め、黒こしょうをふる。 5 器に盛りつけ、（１）のにんにくをのせ、好みでフリルレタス、ミニトマトを添える。

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