- 鯛めしの調理時間は約40分+
- 1人分の栄養成分はエネルギー388kcal、塩分1.7g、たんぱく質14.7g、脂質4.6g、食物繊維1.4g、糖質71.6g
- 材料は鯛の切り身3切れ、塩、米3カップ、昆布(乾・約10cm)1枚、三つ葉1/2束、しょうが1片、水700ml、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ大さじ2と1/2、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ2、塩小さじ1/2
- 米は30分以上洗って水気を切る
- 鯛は塩をふって焼く
- 土鍋に米と昆布を入れ、焼いた鯛をのせ、水と調味料を加えて炊く
- 昆布を取り出し、鯛の身をほぐし、三つ葉としょうがを混ぜる
鯛めし【切り身で手軽に】

鯛めし【切り身で手軽に】 切り身を使って手軽に食べやすく 調理時間 40分+ エネルギー 388kcal 塩分 1.7g たんぱく質 14.7g 脂質 4.6g 食物繊維 1.4g 糖質 71.6g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に米の水きり時間は含まれません。 米 三つ葉 材料(6人分) 鯛(切り身) 3切れ 塩 適量 米 3カップ 昆布(乾・10cmくらい) 1枚 三つ葉 1/2束 しょうが 1片 (A) 水 700ml キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 大さじ2と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 つくり方 1 米はといで30分以上ざるに上げて、水気をきる。鯛はうろこを取り、塩をふって焼く。 2 土鍋に米を入れ昆布をのせ、焼いた鯛をその上にのせる。(A)を加えて、強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分~20分炊いて、蒸らす。 3 昆布を取り出し、鯛の身をほぐして、骨は取り除く。細かく切った三つ葉とせん切りにしたしょうがを混ぜる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001123/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、スペアリブと大根、玉ねぎを圧力鍋で煮込んで作る料理のようですね。玉ねぎがとろけてソースのようになるというのが興味深いです。パクチーもアクセントになっていそうです。簡単に作れそうなので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います!
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。












この鯛めしのレシピは、切り身を使って手軽に作れるのが魅力的です。調理時間も40分程度で済むので、忙しい日でも手軽に作ることができそうです。鯛の風味がご飯に染み込んで美味しそうですね。三つ葉やしょうがもアクセントになっていて、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。