「キッコーマンレシピで作る美味しい里芋の煮物」
- 里芋の煮物のレシピ
- 調理時間：50分
- エネルギー：109kcal
- 塩分：1.5g
- たんぱく質：2.5g
- 脂質：0.1g
- 食物繊維：2.8g
- 糖質：23.2g
- 材料：里芋、焼きみょうばん、かつおだし、砂糖、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒、塩、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ、ゆず（皮）
- 作り方：
- 里芋の皮を厚めにむき、焼きみょうばんと水で漬ける。
- 里芋を蒸し、かつおだしと砂糖を加えて煮る。
- 酒、塩、うすくちしょうゆを加えて煮上げ、ゆずの皮をのせる。
里芋の煮物
里芋の煮物 芯までふっくらとやわらかな味わい 調理時間 50分 エネルギー 109kcal 塩分 1.5g たんぱく質 2.5g 脂質 0.1g 食物繊維 2.8g 糖質 23.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 里芋 副菜 材料（4人分） 里芋 １２個 焼きみょうばん 小さじ２ かつおだし ２カップ 砂糖 大さじ４ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１ 塩 小さじ1/4 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 大さじ１と1/2 ゆず（皮） 適量 つくり方 1 里芋はよく洗い、両端を切り落として皮を厚めに、六面むきする。 2 水３カップに焼きみょうばんを溶かし、（１）を入れて約１０分おく。※普段のそうざいの場合は省略してもよいが、アクを取り、煮くずれを防ぐことができる。 3 （２）を水洗いをしてざるに取り、蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸す。 4 （３）とかつおだしを鍋に入れて火にかける。 5 （４）が温まってきたら砂糖を加える。落としぶたをし、しばらく煮て甘味を含ませる。酒、塩、うすくちしょうゆを加えて煮上げ、器にいもを盛りつけ、ゆずの皮のせん切りを天盛りにする。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002077/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- とうもろこしのしぼ生から揚げ、生しょうゆだけで味付けするというレシピ、とてもシンプルでヘルシーそうですね。とうもろこしの甘さとしょうゆの香ばしさが絶妙にマッチしそうで、食べてみたくなりました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このなすとひき肉の生姜炒めのレシピは、生姜焼のたれを使って簡単に味付けができるのが魅力的ですね。なすやパプリカと一緒に炒めることで、野菜の甘みと肉の旨味が絶妙に絡まって美味しそうです。忙しい日のランチやディナーにぴったりのレシピかもしれません。
- このレシピは和風とイタリアンが組み合わさった斬新なペペロンチーノで、白だしの風味がきっかけで興味深く感じました。卵黄を絡めるというアイデアも面白く、一度試してみたいと思いました。
- このなすのトマトソーススパゲッティのレシピは、シンプルで美味しそうですね。なすやベーコン、トマトの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この豆乳クリームパスタのレシピは、和風のだしと豆乳を組み合わせてクリーミーな味わいに仕上げていますね。ほうれん草やしめじ、ツナなどの具材もバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- この厚揚げとピーマンのシャカシャカしょうが炒め風のレシピは、包丁やまな板を使わずに簡単に作れるのが魅力的ですね。トースターを使って調理する方法も斬新で面白いです。調理時間も10分と手軽なので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このレシピは、カリッと焼かれた鶏肉とブロッコリーを使ったヘルシーで美味しそうなサラダですね。和風のしぼ生だれがアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。試してみたいと思います！
- このレシピは、シンプルで手軽に作れる豚バラ肉の料理で、レモンのさわやかな風味がアクセントになっていて魅力的ですね。シャカシャカして仕上げるという工程も楽しそうで、食欲をそそります。豚肉と青ねぎの組み合わせも良さそうです。是非試してみたい料理です。
- この白なすのしぼ生ステーキのレシピは、シンプルで素材の味を生かした料理でとても魅力的ですね。生しょうゆの香ばしさとなすのやわらかさが絶妙にマッチしていそうです。調理も簡単そうなので、是非試してみたいです。
- このレシピは、簡単に作れるとうもろこしの照り焼きで、甘辛い味付けが食欲をそそりますね。電子レンジを使って手軽に調理できるのも便利です。とうもろこしの旬の時期にぴったりの一品だと思います。
この里芋の煮物のレシピは、とてもシンプルで簡単に作れそうですね。里芋の皮をむいて蒸し、甘味を含ませるために砂糖や酒、しょうゆを加えて煮るという手順です。ゆずの皮をトッピングすることで、風味もプラスされそうです。里芋の煮物は、芯までふっくらとやわらかく仕上げるのがポイントですね。食べ応えもありそうで、美味しそうです。