「キッコーマンレシピで作る美味しい里芋の煮物」
- 里芋の煮物のレシピ
- 調理時間：50分
- エネルギー：109kcal
- 塩分：1.5g
- たんぱく質：2.5g
- 脂質：0.1g
- 食物繊維：2.8g
- 糖質：23.2g
- 材料：里芋、焼きみょうばん、かつおだし、砂糖、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒、塩、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ、ゆず（皮）
- 作り方：
- 里芋の皮を厚めにむき、焼きみょうばんと水で漬ける。
- 里芋を蒸し、かつおだしと砂糖を加えて煮る。
- 酒、塩、うすくちしょうゆを加えて煮上げ、ゆずの皮をのせる。
里芋の煮物
里芋の煮物 芯までふっくらとやわらかな味わい 調理時間 50分 エネルギー 109kcal 塩分 1.5g たんぱく質 2.5g 脂質 0.1g 食物繊維 2.8g 糖質 23.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 里芋 副菜 材料（4人分） 里芋 １２個 焼きみょうばん 小さじ２ かつおだし ２カップ 砂糖 大さじ４ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１ 塩 小さじ1/4 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 大さじ１と1/2 ゆず（皮） 適量 つくり方 1 里芋はよく洗い、両端を切り落として皮を厚めに、六面むきする。 2 水３カップに焼きみょうばんを溶かし、（１）を入れて約１０分おく。※普段のそうざいの場合は省略してもよいが、アクを取り、煮くずれを防ぐことができる。 3 （２）を水洗いをしてざるに取り、蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸す。 4 （３）とかつおだしを鍋に入れて火にかける。 5 （４）が温まってきたら砂糖を加える。落としぶたをし、しばらく煮て甘味を含ませる。酒、塩、うすくちしょうゆを加えて煮上げ、器にいもを盛りつけ、ゆずの皮のせん切りを天盛りにする。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002077/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピはとても便利で手軽そうですね！下味をつけたまま冷凍しておいて、焼くだけで完成するのはとても時短で助かります。しかも、鶏肉と野菜が一緒に調理できるので、洗い物も少なくて良いですね。試してみたいレシピです。
- このレシピは、鶏むね肉となすを甘酢漬けにするさっぱりとした料理ですね。揚げた鶏肉となすに甘酢だれをかけていただくと、食欲をそそる一品になりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- なすの肉みそ炒めのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。なすとひき肉の組み合わせは相性が良さそうで、ねぎもたっぷり入っているのが嬉しいポイントです。作ってみたいと思います！
- このなすの鶏そぼろ炒めのレシピは、手軽に作れて栄養価もバランスよく、食べ応えもありそうですね。なすと鶏ひき肉の組み合わせは相性が良さそうで、一味唐辛子や白ごまで味にアクセントがついていて美味しそうです。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりかもしれません。
- さば缶のトマト煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。トマトとしょうゆの組み合わせが気になります。作ってみたいと思います！
- さば缶を使ったスパニッシュオムレツのレシピ、興味深いですね。さばの缶詰を使うと手軽に栄養豊富なオムレツが作れそうです。さばの風味がアクセントになって美味しそうです。試してみたいレシピですね。
- トルコ料理のキョフテのレシピが紹介されていて、肉だねにパセリやクミンなどのハーブやスパイスを加えることで、さわやかでスパイシーな風味が楽しめそうですね。しょうゆを使うのも、肉のうまみを引き立てて美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つです。
- シュクメルリのレシピを読んで、ジョージア料理の独特な味わいに興味が湧きました。バターで焼いた鶏肉を生クリームと一緒に煮込むという組み合わせは、濃厚でコクのある料理に仕上がりそうですね。ジョージア料理を試してみたいと思いました。
- フィンランド料理のサーモンのミルクスープ、ロヒケイットのレシピを見て、北欧らしいシンプルで温かそうなスープだなと思いました。鮭と野菜、牛乳を組み合わせるという組み合わせも興味深いですね。寒い日に食べると体が温まりそうで、試してみたい料理の一つです。
- このレシピは、普通のハンバーグとは一味違う「巣ごもりハンバーグ」で、トマトの中に具材を詰めて焼くという斬新なアイデアが面白いと思います。食べるときにトマトからとろりと黄身が流れ出す様子も楽しそうで、食欲をそそりますね。自宅で試してみたいと思います！
この里芋の煮物のレシピは、とてもシンプルで簡単に作れそうですね。里芋の皮をむいて蒸し、甘味を含ませるために砂糖や酒、しょうゆを加えて煮るという手順です。ゆずの皮をトッピングすることで、風味もプラスされそうです。里芋の煮物は、芯までふっくらとやわらかく仕上げるのがポイントですね。食べ応えもありそうで、美味しそうです。