- しょうゆラーメンのレシピ記事。
- 生しょうゆを使った引き締まった味のスープ。
- 調理時間は20分で、栄養成分や材料も明記。
- 豚こま切れ肉、ゆで卵、しょうが、もやしなど使用。
- 特製の中華麺を使い、青ねぎをトッピング。
- 手順も詳細に記載されており、簡単に作れる。
スープも手づくり!しょうゆラーメン【人気の定番】




今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む スープも手づくり!しょうゆラーメン【人気の定番】 生しょうゆを使うと引き締まった味のスープに! マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 590kcal 塩分 4.8g たんぱく質 31.0g 脂質 22.6g 食物繊維 6.2g 糖質 67.0g 野菜量 53.5g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は(A)を60%吸収した場合の値です。栄養計算値は塩を0.3g使用した場合の値です。 豚こま切れ肉 豚肉 20分以内 材料(2人分) ゆで卵 2個 しょうが 10g 豚肉(こま切れ) 150g もやし 1/2袋(約100g) ごま油 小さじ2 中華麺 2玉 青ねぎ(小口切り) 適宜 (A) キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ4 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2 キッコーマン オイスターソース 小さじ2 塩 少々 こしょう 少々 つくり方 1 ゆで卵は縦半分に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。 2 鍋に水1リットル、(1)のしょうが、(A)を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、アクを取りながら煮る。火が通ったらしょうがを除き、もやしを加えてさっと加熱し、ごま油を加える。 3 別の鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆで、湯をきって器に入れる。 4 (3)に(2)を入れて、ゆで卵をのせ、好みで青ねぎをちらす。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00055592/
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このしょうゆラーメンのレシピは、手作りのスープがポイントで、生しょうゆを使ってコクのある味わいに仕上げていますね。豚肉やもやし、ゆで卵など具材もたっぷりで、食べ応えがありそうです。自宅で本格的なラーメンを楽しむことができそうですね。