手づくりしょうゆラーメンのレシピ【キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使用】

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む スープも手づくり！しょうゆラーメン【人気の定番】 生しょうゆを使うと引き締まった味のスープに！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 590kcal 塩分 4.8g たんぱく質 31.0g 脂質 22.6g 食物繊維 6.2g 糖質 67.0g 野菜量 53.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は（Ａ）を６０％吸収した場合の値です。栄養計算値は塩を０．３ｇ使用した場合の値です。 豚こま切れ肉 豚肉 20分以内 材料（2人分） ゆで卵 ２個 しょうが １０ｇ 豚肉（こま切れ） １５０ｇ もやし 1/2袋（約１００ｇ） ごま油 小さじ２ 中華麺 ２玉 青ねぎ（小口切り） 適宜 （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ４ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２ 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ２ キッコーマン オイスターソース 小さじ２ 塩 少々 こしょう 少々 つくり方 1 ゆで卵は縦半分に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。 2 鍋に水１リットル、（１）のしょうが、（Ａ）を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、アクを取りながら煮る。火が通ったらしょうがを除き、もやしを加えてさっと加熱し、ごま油を加える。 3 別の鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆで、湯をきって器に入れる。 4 （３）に（２）を入れて、ゆで卵をのせ、好みで青ねぎをちらす。

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