ちりめんじゃこ山椒風味（八代目儀兵衛）のキッコーマンレシピ- 料理名: ちりめんじゃこ山椒風味（八代目儀兵衛）
- 香りと山椒の絶妙なマッチング
- 調理時間: 20分+
- 栄養成分: エネルギー79kcal、塩分1.9g、たんぱく質7.6g、脂質0.7g、食物繊維0.0g、糖質7.3g
- 材料: ちりめんじゃこ、粉山椒、キッコーマン旨みひろがる香り白だし、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒、水
- 作り方: 鍋に材料を合わせて煮詰め、乾燥させる。
ちりめんじゃこ山椒風味（八代目儀兵衛）
ちりめんじゃこ山椒風味（八代目儀兵衛） おだしの香りと山椒の香りが絶妙にマッチ！ 調理時間 20分+ エネルギー 79kcal 塩分 1.9g たんぱく質 7.6g 脂質 0.7g 食物繊維 0.0g 糖質 7.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。 しらす干し・ちりめんじゃこ 副菜 20分以内 材料（3～4人分） ちりめんじゃこ １パック（７０ｇ） 粉山椒 ３つまみ程 （A） キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ２ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 １５０ｍｌ 水 １５０ｍｌ つくり方 1 直径１５ｃｍ程度の鍋に（Ａ）を合わせ、ちりめんじゃこを入れて中火にかける。沸騰してきたらアクを取り、汁気が少なくなるまで煮詰める（鍋底から５ｍｍくらいの量が目安です）。 2 ざるに上げて数時間程おき、乾燥させる。※おにぎりの具としてもおいしくお召し上がりいただけます。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056103/
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このちりめんじゃこ山椒風味のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れそうで魅力的ですね。おだしの香りと山椒の風味が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。ちりめんじゃこを使った副菜としても、おにぎりの具としても楽しめるのは嬉しいポイントです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。