「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った牛肉とクレソンのステーキサラダレシピ」- レシピ名: クレソンと牛肉のステーキサラダ
- 調理時間: 10分+（牛肉を漬ける時間は含まれない）
- エネルギー: 245kcal
- 塩分: 1.1g
- たんぱく質: 21.0g
- 脂質: 16.1g
- 食物繊維: 1.0g
- 糖質: 3.8g
- 材料: 牛もも肉、玉ねぎ、クレソン、オリーブオイル、粒マスタード、しょうゆ、みりん、こしょう
- 調理手順:
- 牛肉をたれとともにジッパーつき保存袋に入れて一晩漬ける。
- 玉ねぎとクレソンを準備し、牛肉を焼いて角切りにする。
- 器に玉ねぎ、クレソン、牛肉を盛り付けて粒マスタードを添える。
クレソンと牛肉のステーキサラダ
クレソンと牛肉のステーキサラダ 牛肉はたれに漬けて 調理時間 10分+ エネルギー 245kcal 塩分 1.1g たんぱく質 21.0g 脂質 16.1g 食物繊維 1.0g 糖質 3.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に牛肉を漬ける時間は含まれません。栄養計算値は（Ａ）を70％吸収した場合の値です。 牛肉 クレソン 主菜 10分以内 主菜でゆる減塩 材料（2人分） 牛もも肉（ステーキ用） ２００ｇ 玉ねぎ 1/4個 クレソン １束 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 小さじ１ 粒マスタード 適量 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ１ こしょう 少々 つくり方 1 牛肉はジッパーつき保存袋などに（Ａ）とともに入れ、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。 2 玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらして水気をしっかりときる。クレソンは葉をちぎる。 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の汁気を切って入れ、中火で好みの焼き加減に焼き、取り出して粗熱を取って角切りにする。 4 器に（２）、（３）を盛りつけ、粒マスタードを添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00007048/
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このレシピは、シンプルで素材の味を活かしたサラダですね。牛肉をたれに漬けて焼くことで、風味豊かな一品に仕上がりそうです。クレソンの爽やかな香りと玉ねぎの甘みが、牛肉との相性も良さそうです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。