「キッコーマンレシピ」夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せの作り方- 夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ
- ぷるるん、冷やして食感よく
- 調理時間：20分+
- エネルギー：92kcal
- 塩分：1.6g
- たんぱく質：4.9g
- 脂質：0.3g
- 食物繊維：3.7g
- 糖質：15.9g
- 材料：とうがん、かぼちゃ、オクラ、粉ゼラチン、塩、かつおだし、しょうゆ、みりん、しょうが
- 調理手順：
- （A）を小鍋に合わせ、粉ゼラチンをふり入れ、混ぜる。
- とうがんは皮をむき、かぼちゃは種を取り、オクラは塩をふる。
- 熱湯にとうがんを入れ、2分後にかぼちゃを加え、さらに2〜3分後にオクラを加えて煮る。
- （1）を熱し、沸騰したら（3）を加え、弱火で5分ほど煮る。
- 鍋底を冷水にあてて冷まし、氷水にあてて冷やし、とろみをつける。
- （4）を器に移し、冷蔵庫で冷やし、固める。
夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ
夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ ぷるるん、冷やして食感よく 調理時間 20分+ エネルギー 92kcal 塩分 1.6g たんぱく質 4.9g 脂質 0.3g 食物繊維 3.7g 糖質 15.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれません。 とうがん かぼちゃ オクラ 副菜 20分以内 材料（2人分） とうがん １２０ｇ かぼちゃ １００ｇ オクラ ５本 粉ゼラチン ４ｇ 塩 少々 （A） かつおだし １と1/2カップ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１ しょうが（しぼり汁） 小さじ1/2 塩 少々 つくり方 1 小鍋に（Ａ）を合わせ、粉ゼラチンをふり入れて、よく混ぜてしばらくおく。 2 とうがんは皮をむいてわたを取り、２ｃｍ角に切る。かぼちゃは種を取って２ｃｍ角に切る。オクラは塩をふって板ずりし、２ｃｍ長さに切る。 3 熱湯に（２）のとうがんを入れ、２分程したらかぼちゃを入れ、２～３分後にオクラを入れて再び煮立ったらざるに上げて水気をきる。 4 （１）を熱し、沸騰したら（３）を入れて弱火にして５分ほど煮る。鍋底を冷水にあてて冷ました後、氷水にあてて冷やし、とろみをつける。 5 （４）を器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。※大きな器で固め、食べる時に取り分けても、ひとり分ずつ小さな容器につくってもよい。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002405/
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- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
この夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せのレシピは、暑い季節にぴったりの涼しげな一品ですね。野菜のプリプリとした食感と、ゼリーのぷるるんとした食感が絶妙にマッチしていそうです。さらに、かつおだしやしょうゆ、みりんなどの調味料で味付けされているので、おいしさも保証されています。夏の食卓に彩りを添える一品として、ぜひ試してみたいです。