- 夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ
- ぷるるん、冷やして食感よく
- 調理時間:20分+
- エネルギー:92kcal
- 塩分:1.6g
- たんぱく質:4.9g
- 脂質:0.3g
- 食物繊維:3.7g
- 糖質:15.9g
- 材料:とうがん、かぼちゃ、オクラ、粉ゼラチン、塩、かつおだし、しょうゆ、みりん、しょうが
- 調理手順:
- (A)を小鍋に合わせ、粉ゼラチンをふり入れ、混ぜる。
- とうがんは皮をむき、かぼちゃは種を取り、オクラは塩をふる。
- 熱湯にとうがんを入れ、2分後にかぼちゃを加え、さらに2〜3分後にオクラを加えて煮る。
- (1)を熱し、沸騰したら(3)を加え、弱火で5分ほど煮る。
- 鍋底を冷水にあてて冷まし、氷水にあてて冷やし、とろみをつける。
- (4)を器に移し、冷蔵庫で冷やし、固める。
夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ
夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ ぷるるん、冷やして食感よく 調理時間 20分+ エネルギー 92kcal 塩分 1.6g たんぱく質 4.9g 脂質 0.3g 食物繊維 3.7g 糖質 15.9g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれません。 とうがん かぼちゃ オクラ 副菜 20分以内 材料(2人分) とうがん 120g かぼちゃ 100g オクラ 5本 粉ゼラチン 4g 塩 少々 (A) かつおだし 1と1/2カップ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1 しょうが(しぼり汁) 小さじ1/2 塩 少々 つくり方 1 小鍋に(A)を合わせ、粉ゼラチンをふり入れて、よく混ぜてしばらくおく。 2 とうがんは皮をむいてわたを取り、2cm角に切る。かぼちゃは種を取って2cm角に切る。オクラは塩をふって板ずりし、2cm長さに切る。 3 熱湯に(2)のとうがんを入れ、2分程したらかぼちゃを入れ、2~3分後にオクラを入れて再び煮立ったらざるに上げて水気をきる。 4 (1)を熱し、沸騰したら(3)を入れて弱火にして5分ほど煮る。鍋底を冷水にあてて冷ました後、氷水にあてて冷やし、とろみをつける。 5 (4)を器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。※大きな器で固め、食べる時に取り分けても、ひとり分ずつ小さな容器につくってもよい。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002405/
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- このONたまうどんのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。冷凍うどんを使っているので、忙しい時や急な食事の準備にも便利そうです。卵黄や青ねぎ、みょうがをトッピングすることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。本つゆをかけるだけで本格的な味が楽しめるのも魅力的ですね。簡単にできるのに栄養バランスも考えられているので、試してみたいレシピです。
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- この鶏そぼろときのこの炊き込みご飯のレシピは、シンプルでありながらも栄養バランスが良く、調理も簡単そうですね。甘辛味の組み合わせやれんこんの食感が食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このリコピンリッチ濃厚オムライスのレシピは、とてもボリュームがあり、濃厚な味わいが楽しめそうですね。バターとケチャップの組み合わせが舌に残りそうで、食欲をそそります。卵のふんわりとした食感と、チキンライスの具材との組み合わせも興味深いです。作ってみたいレシピの一つです。
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- たけのこごはんのレシピはとてもシンプルで、基本のおかずつゆを使うことで手軽に美味しく作れそうですね。たけのこや油揚げの食感がアクセントになりそうで、食べ応えもありそうです。炊飯器を使って簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
この夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せのレシピは、暑い季節にぴったりの涼しげな一品ですね。野菜のプリプリとした食感と、ゼリーのぷるるんとした食感が絶妙にマッチしていそうです。さらに、かつおだしやしょうゆ、みりんなどの調味料で味付けされているので、おいしさも保証されています。夏の食卓に彩りを添える一品として、ぜひ試してみたいです。