- 「なすの鶏そぼろ炒め」は笠原氏によるレシピで、賛否両論がある。
- 調理時間は15分で、エネルギーや栄養成分は1人分で表示されている。
- 材料は鶏ひき肉、なす、玉ねぎ、貝割れ菜、サラダ油、白ごま、一味唐辛子、水、濃いだし本つゆ。
- 調理手順は、なすや玉ねぎを炒め、ひき肉を加えて煮汁と調味料（A）で煮る。
- 最後に貝割れ菜を散らして提供し、白ごまや一味唐辛子をかける。
なすの鶏そぼろ炒め（賛否両論 笠原氏）
検索 検索条件で絞り込む なすの鶏そぼろ炒め（賛否両論 笠原氏） しっかり味でご飯がすすむ！ マイレシピ登録（20件まで） 登録済一覧 便利なアプリでレシピをみる 調理時間 15分 エネルギー 188kcal 塩分 1.9g たんぱく質 10.6g 脂質 12.7g 食物繊維 2.4g 糖質 8.8g 野菜量 122.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ひき肉 鶏肉 なす 副菜 20分以内 材料（2人分） 鶏ひき肉 100g なす 2本 玉ねぎ 1/2個 貝割れ菜 1/4パック サラダ油 大さじ1 白ごま 適宜 一味唐辛子 適宜 （A） 水 大さじ6 キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ2 つくり方 1 なすはへたを切って乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。貝割れ菜は根元を切って1cm長さに切る。 2 フライパンに油を中火で熱し、なすと玉ねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてほぐれるまでさらに炒める。 3 （A）を加えて強火で煮汁が少し残るまで煮からめる。 4 器に盛り、貝割れ菜を散らし、白ごま、一味唐辛子をふる。 ホームクッキングきょうの献立 キッコーマン公式レシピアプリ 365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!全ての機能が無料で使えます。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004206/