- たけのこ(筍)の土佐煮は、かつお節をたっぷり使った豊かな味わいの副菜。
- 調理時間は10分で、1人あたりの栄養成分はエネルギー84kcal、塩分1.3g、たんぱく質7.2g、脂質0.3g、食物繊維2.5g、糖質10.7g。
- 材料はゆでたけのこ150gとかつお節1カップ。(A)に水1カップ、砂糖大さじ1/2、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ、マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん各大さじ1。
- つくり方は、たけのこを食べやすい大きさに切り、(A)を合わせて煮含める。別の鍋でかつお節をからいりし、冷めたら細かくしておく。
- 煮汁がほとんどなくなったらかつお節を加え、全体を混ぜ合わせる。
たけのこ(筍)の土佐煮【だし汁不要の簡単副菜】

たけのこ(筍)の土佐煮【だし汁不要の簡単副菜】 かつお節たっぷり、豊かな味わいに 調理時間 10分 エネルギー 84kcal 塩分 1.3g たんぱく質 7.2g 脂質 0.3g 食物繊維 2.5g 糖質 10.7g ※1人あたりの栄養成分を表示。 たけのこ 副菜 10分以内 材料(2人分) ゆでたけのこ 150g かつお節 1カップ (A) 水 1カップ 砂糖 大さじ1/2 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1 つくり方 1 たけのこは食べやすい大きさに切る。 2 鍋に(A)を合わせ、(1)を加えて落としぶたをし、弱めの中火でゆっくり煮含める。 3 別の鍋にかつお節を入れ、弱火でパリパリになるまでからいりし、冷めたらキッチンペーパーなどに包んでもみ、細かくする。 4 (2)の煮汁がほとんどなくなったら、(3)を加え、汁気がなくなるまで全体を混ぜる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005344/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います!
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。












このたけのこの土佐煮のレシピは、とても簡単で美味しそうですね。たけのこを食べやすい大きさに切って、かつお節と一緒に煮込むだけなので、手軽に作れそうです。土佐煮の味付けには、砂糖やしょうゆ、料理酒、みりんなどが使われていて、豊かな味わいが期待できます。また、かつお節をパリパリにしてから加えることで、食感も楽しめそうです。このレシピを試してみたいと思います。