「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った三つ葉と小柱のかき揚げレシピ」
- レシピ名：三つ葉と小柱のかき揚げ
- 調理時間：25分
- エネルギー：375kcal
- 塩分：1.3g
- たんぱく質：12.6g
- 脂質：27.7g
- 食物繊維：0.9g
- 糖質：18.9g
- 材料：
- 小柱：100g
- 塩水：少々
- 三つ葉：25g
- 小麦粉：少々
- 大根：適量
- 揚げ油：適量
- ころもの材料（A）：
- 小麦粉：1/4カップ
- 卵：1/2個
- 冷水：50ml
- 天つゆの材料（B）：
- かつおだし：1/2カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ：大さじ１と1/2
- マンジョウ濃厚熟成本みりん：大さじ１
- 作り方：
- 小柱を塩水で洗い、三つ葉は切る。
- ころもを作るために（A）の卵をほぐし、冷水と小麦粉を加えて混ぜる。
- 小柱と三つ葉に少々の小麦粉をふりかけ、ころもに入れて混ぜる。
- 揚げ油を熱し、（3）をすくって入れて揚げる。
- （B）のみりんを煮立て、かつおだしとしょうゆを加え、天つゆを作る。
- 盛り付ける前に、大根おろしと（5）の天つゆを添える。
三つ葉と小柱のかき揚げ
三つ葉と小柱のかき揚げ おつまみやおもてなしに向く一品 調理時間 25分 エネルギー 375kcal 塩分 1.3g たんぱく質 12.6g 脂質 27.7g 食物繊維 0.9g 糖質 18.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は天つゆを５７％摂取した場合の値です。 三つ葉 大根 主菜 主菜でゆる減塩 材料（2人分） 小柱 １００ｇ 塩水 少々 三つ葉 ２５ｇ 小麦粉 少々 大根 適量 揚げ油 適量 （A）ころも 小麦粉 1/4カップ 卵 1/2個 冷水 ５０ｍｌ （B）天つゆ かつおだし 1/2カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１と1/2 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ１ つくり方 1 小柱は塩水で洗い、水気をきる。三つ葉は２～３ｃｍに切る。 2 （Ａ）の卵をほぐして冷水を合わせ、小麦粉を加えてさっくり混ぜ、ころもをつくる。小柱と三つ葉に小麦粉少々をふりかけ、ころもに入れ、さっと混ぜる。 3 揚げ油を熱し、（２）を玉じゃくしなどですくって入れ、時々返してカラリと揚げる。 4 小鍋に（Ｂ）のみりんを煮立て、かつおだし、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、天つゆをつくる。 5 器に盛りつけ、大根おろし、（４）を添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001493/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
この三つ葉と小柱のかき揚げのレシピは、おつまみやおもてなしにぴったりの一品ですね。かき揚げの衣に小柱と三つ葉を組み合わせることで、食感と風味が楽しめそうです。また、天つゆの味付けも絶妙で、さっぱりとした味わいが特徴です。大根おろしと一緒に盛り付けることで、さらに彩りも良くなりますね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。