- 記事のタイトルは、「鮭とさつまいもの炊き込み御飯(賛否両論 笠原氏)」である。
- 秋の旬の食材を使用した炊き込みご飯のレシピ。
- 調理時間は35分以上かかる。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー367kcal、塩分1.5g、たんぱく質11.3g、脂質2.2g、食物繊維1.6g、糖質75.3g。
- 材料は、さつまいも(皮つき)200g、三つ葉3本、生鮭(切り身)1切れ、塩、米2合、黒ごま小さじ1、キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍)40ml、水360ml。
- つくり方は、さつまいもをいちょう切りにし、三つ葉を小口切りにする。生鮭を塩でほぐす。土鍋に米、さつまいも、(A)を入れて火にかけ、加熱する。炊き上がったら生鮭を混ぜて、三つ葉と黒ごまをちらす。
鮭とさつまいもの炊き込み御飯(賛否両論 笠原氏)

鮭とさつまいもの炊き込み御飯(賛否両論 笠原氏) 秋が旬の食材を炊き込みご飯で楽しむ 調理時間 35分+ エネルギー 367kcal 塩分 1.5g たんぱく質 11.3g 脂質 2.2g 食物繊維 1.6g 糖質 75.3g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は、鮭の下味の塩を0.5gとした場合の値です。 さつまいも 鮭 米 材料(4人分) さつまいも(皮つき) 200g 三つ葉 3本 生鮭(切り身) 1切れ 塩 少々 米 2合 黒ごま 小さじ1 (A) キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 40ml 水 360ml つくり方 1 さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにする。三つ葉は2~3mm幅の小口切りにする。 2 生鮭は塩をふり、網で焼いてほぐす。 3 土鍋に米、さつまいも、(A)を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして5分、さらに弱火にして15分加熱する。火を消して、5分蒸らす。 4 炊き上がったら(2)を混ぜ、三つ葉、黒ごまをちらす。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001498/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- この鮭ときのこのレンジ蒸しのレシピは、手軽に作れて健康的なメインおかずとしておすすめですね。レンジを使って調理するので、忙しい時や火を使いたくない時に便利です。さっと作れるので、忙しい日の献立にもピッタリです。ぽんずや青ねぎでさっぱりとした味付けになりそうで、食欲をそそりますね。
- このレシピは、トマトのやさしい酸味とチーズのとろける美味しさが絶妙に組み合わさっていて、子どもたちも喜ぶこと間違いなしですね。おでんにトマトやチーズを組み合わせる斬新なアイデアに驚きました。料理の幅が広がるような新しい味を試してみたいと思いました。
- 豚バラ大根のレンジ蒸しのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。豚肉と大根を重ねてレンジで加熱するだけで完成するので、忙しい日にも便利そうです。さらに、生ぽんずをかけてさわやかな味に仕上げるアイデアも素敵だと思います。試してみたいレシピの一つですね。
- このジャーマンポテトのレシピはとても簡単で、電子レンジを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。ウインナーソーセージやじゃがいも、ブロッコリーといった具材を使って、たまねぎ香味しょうゆをかけるだけで完成するので、忙しい日のランチやおつまみにぴったりです。試してみたいレシピの一つですね。
- この豚バラなすの焼きしゃぶのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。豚肉となすの組み合わせも美味しそうで、かけるたまねぎ香味しょうゆの味付けも興味深いです。作ってみたいと思います!
- このぶりのステーキのレシピは、シンプルで簡単に作れそうですね。たまねぎとにんにくの組み合わせが、ぶりの旨みを引き立てていそうです。焼き野菜も一緒に楽しめるのは嬉しいポイントです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピですね。
- この洋風海鮮ちらしのレシピは、新鮮な海鮮とワインビネガーのさわやかな酸味が絶妙にマッチしていそうですね。洋風のアレンジが施されたちらし寿司は、食べるだけで贅沢な気分になりそうです。試してみたい料理の一つですね。
- このレシピは、さっぱりとした柑橘と大根おろしのだれが絶妙に野菜と豚肉に絡み合っていて、夏にぴったりの一品ですね。色とりどりの野菜も食欲をそそりますし、栄養バランスも考えられていて健康的です。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、レンジを使って簡単に作れるキャベツシュウマイの作り方を紹介していますね。キャベツを皮に見立てて豚肉を包んでいるのが面白いアイデアです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやおかずにぴったりの一品ですね。試してみたいと思います!
- この肉じゃがのレシピは、シンプルで分かりやすく、家庭で手軽に作れそうですね。牛肉と野菜の組み合わせがバランスよく、食物繊維もたっぷり摂れそうです。キッコーマンのしょうゆやみりんを使うことで、味に深みが出そうです。作り方も簡単なので、忙しい日の夕食にぴったりのレシピかもしれません。












この鮭とさつまいもの炊き込みご飯のレシピは、秋の旬の食材を使っていてとても魅力的です。鮭の下味に塩を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上がりそうです。さつまいもの甘みと三つ葉の風味が、ご飯との相性を良くしているように感じます。黒ごまのトッピングもアクセントになっていて、見た目にも美味しそうです。炊き込みご飯は手間がかかるイメージがありますが、このレシピは調理時間も35分程度と短く、比較的簡単に作れそうです。食欲をそそる一品ですね。