- 五目豆は、人気の和副菜であり、簡単に作ることができる。
- 材料は、大豆、にんじん、ごぼう、こんにゃく、高野豆腐、昆布、サラダ油で構成される。
- 調理手順は以下の通りである:
- にんじんとごぼうを角切りにし、水で下ゆでする。
- こんにゃくを1cm角に切り、ゆでる。
- 高野豆腐をもどし、水で洗って1cm角に切る。
- 鍋に油を熱し、にんじん、ごぼう、こんにゃくを炒める。
- 大豆、高野豆腐、昆布、調味料(しょうゆ、みりん、水)を加えて煮る。
- 煮汁がなくなるまで煮る。
五目豆【人気の定番和副菜】


五目豆【人気の定番和副菜】 簡単につくるおふくろの味 調理時間 25分 エネルギー 235kcal 塩分 2.1g たんぱく質 13.8g 脂質 9.8g 食物繊維 9.7g 糖質 17.9g ※1人あたりの栄養成分を表示。 大豆 にんじん ごぼう 副菜 材料(2人分) 大豆(ゆでたもの・ドライパック) 100g にんじん(小) 1/2本 ごぼう(小) 1/2本 こんにゃく 1/3枚 高野豆腐 1枚 昆布(乾) 5cm サラダ油 適量 (A) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1と1/2 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ2 水 1/2カップ つくり方 1 にんじん、ごぼうは小さめの角切りにし、ごぼうは水にさらして下ゆでする。こんにゃくは1cm角に切ってさっとゆでる。 2 高野豆腐は湯につけてもどし、水で洗って1cm角に切る。昆布は7~8mm角に切る。 3 鍋に油を熱し、(1)をさっと炒める。 4 大豆と(2)、(A)を加えて煮汁がなくなるまで煮る。
全文表示
ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001336/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このかつおのステーキのレシピは、にんにく風味がしっかり効いていて、食欲をそそる一品ですね。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日でも作りやすそうです。青ねぎやしょうがのアクセントもいいですね。食べてみたくなりました!
- この切り干し大根の煮物のレシピは、減塩しょうゆを使用しているので、塩分を気にしながらも美味しく作れそうですね。副菜としてもぴったりで、穏やかな甘みがしみ込んだ煮物は食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
- 豚丼のレシピを見ると、豚肉の甘みとしょうゆの香ばしさが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品だなと感じました。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。作ってみたくなりました!
- 土佐酢ゼリーサラダのレシピを読んで、新鮮な海の幸と野菜が組み合わさって爽やかな一品になりそうだと思いました。土佐酢のさっぱりとした味わいが、夏にぴったりのサラダになりそうですね。野菜の色とりどりも美しく、見た目にも楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- きゅうりの甘辛漬けのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。甘辛い味付けが食欲をそそります。作ってみたくなりました!
- この塩昆布とツナのパスタのレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。ツナと塩昆布の組み合わせがおいしそうで、バターと濃いだし本つゆでコクも出そうです。ミニトマトや貝割れ菜も加えて、彩りも良くなりそうです。作り方も簡単なので、忙しい日のランチやディナーにぴったりですね。
- この豚キムチうどんのレシピは、レンジで簡単に作れるので忙しい時に便利そうですね。豚肉とキムチの組み合わせがおいしそうで、だししょうゆとごま油で風味も良さそうです。食欲をそそる一品ですね。
- この簡単カルボナーラのレシピは、全卵を使って無駄なく作れるのがいいですね。生クリーム不要で、豆乳やだしを使ってコクを出している点も興味深いです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりですね。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね!はんぺんを使ってシュウマイを作るアイデアは新鮮で面白いです。レンジで調理するのも時短で便利そうです。ぜひ試してみたいです!
- このレシピは、レンジを使って簡単に作れるなすとピーマンのチンジャオロースの作り方を紹介していますね。火を使わずに中華料理を作る方法はとても便利で、忙しい日や暑い日にもピッタリです。豚肉と野菜を組み合わせたヘルシーな一品で、栄養バランスも良さそうです。レシピの手順も分かりやすく書かれているので、初心者の方でも挑戦しやすいと思います。是非試してみたいですね。
この五目豆のレシピは、おふくろの味を簡単に再現できそうですね。大豆や野菜、こんにゃく、高野豆腐など、栄養豊富な食材がたっぷり使われていて、食物繊維も豊富です。調味料もシンプルで、しょうゆとみりんの組み合わせが美味しそうです。手軽に作れる副菜として、ぜひ試してみたいです。