キッコーマンいつでも新鮮 だし贅沢めんみを使った「ふきんこもち」のレシピ- じゃがいも、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、しめじ、ねぎを使用する。
- じゃがいもをすりおろし、団子状に丸める。
- ごぼう、にんじん、しめじ、鶏もも肉を鍋に入れて煮る。
- 最後にじゃがいもの団子を加えて火を通し、ねぎを散らす。
ふきんこもち
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む ふきんこもち 4種だしを使った「めんみ」でうまみ豊かに仕上げます。 マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 226kcal 塩分 3.5g たんぱく質 9.1g 脂質 3.8g 食物繊維 17.5g 糖質 30.7g 野菜量 35.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 じゃがいも 汁物・スープ 20分以内 材料（2人分） じゃがいも 大2個（350g） 鶏もも肉 50g ごぼう 30g にんじん 30g しめじ 30g ねぎ（せん切り） 5cm 片栗粉 大さじ1と1/2 （A） 水 420ml キッコーマンいつでも新鮮 だし贅沢めんみ 60ml つくり方 1 じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ふきん（または厚手のキッチンペーパー）を敷いたざるとボウルに上げて水けを絞る。絞った汁はそのままにしておき、でんぷんが沈殿したら上澄みの水だけを捨てる。底に残ったでんぷんとすりおろしたじゃがいも、片栗粉を混ぜ、一口大の団子状に丸める（片栗粉の量は適宜ご調整下さい）。 2 ごぼうはささがきにし、にんじんは短冊切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。鶏肉は小さめの一口大に切る。 3 鍋に（A）を入れて中火で熱し、沸騰したら（2）を加えて5分ほど煮る。（1）を加えてさらに3～4分煮て、火を通す。 4 器に盛り、ねぎを散らす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00053556/
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このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。