キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った牛肉と大根の韓国風煮込みレシピ- 牛肉と大根の韓国風煮込みのレシピ
- 調理時間は60分で、エネルギーは313kcal、塩分は1.9g
- 材料は牛カルビ200g、大根700g、干ししいたけ6枚、赤唐辛子1本、しょうが、ごま油、酒、しょうゆ、大根の葉、みりん、砂糖
- 干ししいたけを戻し、大根と赤唐辛子を準備し、牛肉を炒めてから大根やしいたけと一緒に鍋で煮込む
- 最後にしょうゆを加えて煮込み、大根の葉を加えて仕上げる
牛肉と大根の韓国風煮込み
牛肉と大根の韓国風煮込み ほんのりと効いた辛味がよい 調理時間 60分 エネルギー 313kcal 塩分 1.9g たんぱく質 9.1g 脂質 23.0g 食物繊維 3.9g 糖質 17.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 牛肉 大根 主菜 材料（4人分） 牛カルビ（焼き肉用） ２００ｇ 大根 ７００ｇ 干ししいたけ ６枚 赤唐辛子 １本 しょうが（薄切り） 1/2片分 ごま油 大さじ１ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ３ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ３ 大根の葉 適量 （A） マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ３ 砂糖 大さじ１ つくり方 1 干ししいたけはやわらかくもどして軸を取り、大きければ半分に切る。もどし汁に水を加えて１と1/2カップにする。 2 大根は厚さ２ｃｍの輪切りにして厚めに皮をむいて半分に切る。大根の葉はザク切りにし、赤唐辛子はへたを取って種を出す。 3 フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、鍋に移して大根としいたけも加えて炒め合わせる。酒をふって水を加えたもどし汁を入れ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。赤唐辛子、しょうが、（Ａ）を加えてふたをし、２０分ほど煮る。 4 しょうゆの半量を加えてさらに２０分ほど煮て、仕上げに残りのしょうゆと大根の葉を加えて５分くらい煮る。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001842/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- すだちのさわやかな風味が冷やしみたらし団子にぴったりマッチしていて、夏にぴったりの大人のスイーツだと感じました。甘辛味とすだちの爽やかさが絶妙なバランスで、食欲をそそるレシピですね。特に暑い日に食べたくなる一品だと思います。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れるマグカップオムライスの方法が紹介されていますね。レンジを使って調理するので、調理時間も短くて便利そうです。具材もシンプルで、ツナやトマトケチャップを使っているので、味付けも美味しそうです。忙しい日や急な食事の準備にもぴったりのレシピかもしれませんね。
- このチンゲン菜ときのこのガーリック炒めのレシピは、濃いだし本つゆを使用していて、だしの風味とにんにくの香りが食欲をそそりますね。豚肉と野菜を組み合わせたバランスの良い一品で、簡単に作れそうなのも魅力的です。料理のアイデアを得るために、このレシピを試してみたいと思います。
- このレシピは、レンジで簡単に作れるさっぱりとしたトマトのよだれ鶏風の料理ですね。トマトの酸味がさわやかで、鶏肉との相性も良さそうです。電子レンジを使って手軽に作れるのも魅力的です。試してみたい料理の一つですね。
- このレシピは、レンジを使って簡単に作れるバターチキンカレーの方法を紹介していますね。トマトの酸味とバターのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。忙しい日や急なお客様が来た時にも便利なレシピですね。
- このかぼちゃのマッシュサラダのレシピは、レンジを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。かぼちゃの甘みとクリームチーズ、アーモンドの組み合わせが美味しそうで、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。レシピを試してみたいと思います！
- このチキンマルサラとマッシュルームのレシピは、イタリア料理の人気メニューをアメリカ風にアレンジしたもので、マルサラワインとマッシュルームの組み合わせが絶妙そうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。食欲をそそる一品ですね！
- このレシピは、しいたけと豚肉を組み合わせた餃子の作り方を紹介していますね。しいたけの風味が豊かで、きっと美味しい餃子になりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなりますね。
- このみそブラウンバターニョッキのレシピは、和風と洋風の組み合わせが斬新で興味深いですね。バターとみそ、しょうゆの組み合わせがどんな味になるのか楽しみです。さらに、トッピングにパン粉やくるみ、セージを使っているところもユニークで、食感や風味が豊かになりそうです。料理のアイデアを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- このレシピは、マロニーを使った新しい冷麺のアイデアが面白いですね。柑橘の香りがさわやかで、シャリっとした冷やそうめんとの相性も良さそうです。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。試してみたいレシピの一つですね。
この牛肉と大根の韓国風煮込みのレシピは、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうですね。牛肉と大根の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうで、調理工程もシンプルで取り組みやすそうです。ぜひ試してみたい一品です。