「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った花椒肉みそのレシピ」- 花椒肉みそは、ゆで野菜や豆腐に合う副菜で、調理時間は10分。
- 1人分の栄養成分は、エネルギー212kcal、塩分1.1g、たんぱく質15.4g、脂質15.8g、食物繊維0.6g、糖質4.6g。
- 材料は豚ひき肉、豆乳、しょうゆ、花椒などで、調理方法は加熱して怪味ソースを作り、豚ひき肉と混ぜて炒める。
- 怪味ソースはねぎ、にんにく、みりん、豆板醤、練りごま、ラー油、酢、花椒などが使用される。
- 保存方法として、密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
花椒肉みそ
花椒肉みそ ゆで野菜や豆腐に添えて 調理時間 10分 エネルギー 212kcal 塩分 1.1g たんぱく質 15.4g 脂質 15.8g 食物繊維 0.6g 糖質 4.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ひき肉 豚肉 副菜 10分以内 副菜でゆる減塩 材料（2人分） 豚ひき肉 １５０ｇ キッコーマン調製豆乳 大さじ４ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ 花椒（粉） 適宜 （A）怪味ソース・半量を使用 ねぎ（みじん切り） 大さじ３ にんにく（みじん切り） 大さじ１ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２ ｷｯｺｰﾏﾝ 豆板醤 小さじ１ 練りごま 大さじ１ ラー油 小さじ１ 酢 大さじ１ 花椒（粉） 少々 つくり方 1 耐熱容器に（Ａ）の材料を混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、怪味ソースをつくる。 2 フライパンに豚ひき肉、豆乳、（１）大さじ４を混ぜ合わせ、火にかけてゆっくり炒め合わせ、しょうゆと好みで花椒をふる。※密閉容器に入れ、冷蔵庫で１週間ほど保存可能
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006907/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、酸辣湯（しいたけと豆腐のスープ）の作り方をわかりやすく説明していて、黒酢を加えてさっぱりとした味に仕上げる点が興味深いですね。干ししいたけやたけのこ、豆腐などの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいと思います。
- 中華鶏がゆのレシピを見ると、オイスターソースの風味がとても美味しそうですね。鶏ささ身やザーサイ、三つ葉などの具材も組み合わせることで、食欲をそそる一品になりそうです。作ってみたいと思いました。
- この豚バラ大根炊き込みごはんのレシピは、シンプルで手軽に作れるのが魅力ですね。大根や豚肉のうまみがたっぷり詰まった一品で、食欲をそそる香りが漂いそうです。炊飯器を使って簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。ぜひ試してみたいレシピです。
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この花椒肉みそのレシピは、豚ひき肉と豆乳を使ってヘルシーに仕上げていて、花椒の風味がアクセントになっていそうですね。怪味ソースも使っているので、ちょっとしたアレンジが効いていて面白そうです。作り置きしておくと便利なのも嬉しいポイントですね。