キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った「数の子の土佐煮」のレシピ- 数の子の土佐煮のレシピ
- 調理時間は20分+
- 栄養成分（1人分）：エネルギー65kcal、塩分1.4g、たんぱく質10.1g、脂質1.9g、糖質3.1g
- 材料：数の子500g、かつお節3g、塩、水、しょうゆ、みりん
- 数の子は3時間ほど塩抜きをしてから調理
- 調理後、密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存可能
数の子の土佐煮
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 数の子の土佐煮 かつお節の風味を生かして マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分+ エネルギー 65kcal 塩分 1.4g たんぱく質 10.1g 脂質 1.9g 食物繊維 0.0g 糖質 3.1g 野菜量 0.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に数の子を塩抜きをする時間は含まれません。材料はつくりやすい分量です。栄養計算値は8人分とした場合の値です。 副菜 20分以内 材料（8人分） 数の子（塩蔵） 500g かつお節 3g （A） 塩 小さじ1 水 8カップ （B） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 水 1カップ つくり方 1 ボウルに（A）を合わせて数の子を入れ、途中、3～4回水をかえながら3時間ほどかけて塩抜きをする。薄皮があれば取り除いておく。 2 鍋に（B）を入れて1分ほど煮てから火を止め、かつお節を加えてぬるま湯程度まで冷まし、（1）を漬ける。一晩おくと味がなじむ。※密閉容器に入れ、冷蔵庫で3～4日保存できる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006020/
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- このレシピは、普通のハンバーグとは一味違う斬新なアイデアが盛り込まれていて面白いですね。ツナを入れた肉だねや豆乳きのこソースなど、ユニークな組み合わせが食欲をそそります。作るのが楽しみです！
- わかめとねぎの豆乳みそ汁のレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。豆乳を使うことでまろやかな味わいになりそうで、減塩にもなるのは嬉しいポイントです。野菜もたっぷり摂れるので、健康面でも良さそうです。是非試してみたいレシピです。
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数の子の土佐煮のレシピを見ると、シンプルな材料で作れる副菜が紹介されていますね。数の子の塩抜きやかつお節の風味を生かす工夫がされていて、一晩寝かせることで味がより深まるのが興味深いです。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいと思います。