「キッコーマンレシピ：ビーツとレーズンのピクルスの作り方」- ビーツとレーズンのピクルスのレシピ。
- 材料：ビーツ200g、レモン1/4個、レーズン20g、酢100ml、水80ml、みりん80ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2。
- 作り方：調理時間10分以内。材料を調理し、保存容器に入れて30分以上漬ける。
ビーツとレーズンのピクルス
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む ビーツとレーズンのピクルス 真っ赤なピクルス！お弁当やサンドイッチの彩りにもぴったり マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 10分+ エネルギー 146kcal 塩分 0.9g たんぱく質 1.4g 脂質 0.1g 食物繊維 1.9g 糖質 30.4g 野菜量 60.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は３人分とした場合の値です。調理時間に漬け込み時間は含まれません。 ビーツ 副菜 10分以内 副菜でゆる減塩 材料（2～3人分） ビーツ ２００ｇ レモン 1/4個（約４０ｇ） レーズン ２０ｇ （A） 酢 １００ｍｌ 水 ８０ｍｌ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん ８０ｍｌ 砂糖 大さじ１ 塩 小さじ1/2 つくり方 1 鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、３０秒ほど煮立ててアルコール分を飛ばし、粗熱を取る。 2 ビーツは皮をむいて５ｍｍ角の棒状に切る（ビーツを切るときは手袋を使用すると手が赤くならない）。レモンはいちょう切りにする。 3 別の鍋に湯を沸かし、ビーツを入れて１０秒ほどゆでて、湯をきる。 4 （１）、レーズン、レモンを保存容器に入れて、３０分以上漬ける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058143/
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このビーツとレーズンのピクルスのレシピは、簡単に作れそうでありながらも見た目も美しく、お弁当やサンドイッチの彩りにぴったりそうですね。ビーツの甘みと酸味、レーズンの甘さが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルなので、誰でも挑戦しやすいと思います。