キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「レバーと野菜の中華和え」のレシピ- レバーと野菜の中華和えのレシピ
- 調理時間：20分
- 栄養成分（1人分）：エネルギー94kcal、塩分1.9g、たんぱく質11.3g、脂質2.9g、食物繊維1.0g、糖質5.8g、野菜量55.8g
- 材料（4人分）：牛レバー200g、きゅうり1本、セロリ1本、にんじん1/3本、ねぎ5cm、しょうが1/2片
- 下味の調味料（A）：しょうゆ、清酒、しょうが汁
- ソースの調味料（B）：しょうゆ、豆板醤、ごま油、酢、砂糖
- 作り方：レバーを下味でゆで、野菜をせん切りにし、ソースと和えて盛り付ける
レバーと野菜の中華和え
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む レバーと野菜の中華和え シャキシャキ野菜でレバーを食べやすく マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 94kcal 塩分 1.9g たんぱく質 11.3g 脂質 2.9g 食物繊維 1.0g 糖質 5.8g 野菜量 55.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 牛肉 きゅうり セロリ にんじん 主菜 20分以内 材料（4人分） 牛レバー ２００ｇ きゅうり １本 セロリ １本 にんじん 1/3本 ねぎ ５ｃｍ しょうが 1/2片 （A）牛レバーの下味 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ２ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 少々 しょうが（しぼり汁） 少々 （B） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２ キッコーマン 豆板醤 小さじ１ ごま油 小さじ１ 酢 大さじ１と1/2 砂糖 小さじ１ つくり方 1 牛レバーは血抜きしてそぎ切りにし、（Ａ）で下味をつけて熱湯でゆでる。 2 きゅうり、セロリとにんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。 3 ねぎとしょうがはみじん切りにして（Ｂ）と合わせ、（１）と（２）を和えて器に盛りつける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000739/
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このレバーと野菜の中華和えのレシピは、シャキシャキの野菜としっかりと下味をつけた牛レバーが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。調理時間も20分以内と手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。野菜の栄養もしっかり摂れるので、健康面でも優れていると思います。是非試してみたいレシピですね。