キッコーマンレシピで作る「味わい肉じゃが」のレシピをご紹介- 味わい肉じゃが（しっかり減塩）は、減塩でもおいしいレシピ。
- 食材を薄く小さくすることで味がしっかり染み込んでいる。
- 調理時間は約30分で、栄養成分はエネルギー254kcal、塩分0.9gなど。
- 主な材料はじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しらたき、牛肉など。
- 調理手順として、野菜・肉を炒めてからだしと調味料を加えて煮る。
味わい肉じゃが【減塩でもおいしい！】
減塩でもおいしい！味わい肉じゃが（しっかり減塩） にんにくの風味で満足度もアップ！食材を薄く小さくすることで、味がしっかり染み込みます 調理時間 30分 エネルギー 254kcal 塩分 0.9g たんぱく質 9.0g 脂質 11.6g 食物繊維 11.0g 糖質 22.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※「濃厚熟成本みりん」を同量置き換えしてもおいしくつくれます。 じゃがいも 玉ねぎ 牛肉 主菜 食物繊維1/2日分 主菜でしっかり減塩 材料（3人分） じゃがいも ３００ｇ 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 にんにく １片 しらたき １００ｇ 牛肉（薄切り・切り落とし） １００ｇ サラダ油 小さじ２ かつおだし １と1/2カップ （A） キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 大さじ１と1/2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ３ つくり方 1 じゃがいもは小さめのひと口大に切る。玉ねぎは細めのくし形切り、にんじんは５ｍｍ幅の半月切り、にんにくは７～８ｍｍ厚さの薄切りにする。しらたきはゆでて食べやすい長さに切り、牛肉はひと口大に切る。 2 鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しらたきを加えて２～３分炒める。 3 油が全体に回ったら、かつおだしを注ぎ、沸騰したらアクを取り、（Ａ）を加えて落しぶたをし、中火で１５～２０分具材がやわらかくなり煮汁が少なくなるまで煮る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00054396/
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この減塩肉じゃがのレシピは、しっかりとした味わいが楽しめるのに塩分が控えめで健康的ですね。にんにくの風味がアクセントになっていて、食欲をそそります。食材を小さく切ることで味がよく染み込むのもポイントです。是非試してみたいレシピですね。