キッコーマンレシピで作るトマトソースの煮込みチーズハンバーグ

トマトソースの煮込みチーズハンバーグ トマトのフレッシュな味わいとチーズの濃厚なおいしさが絶品です 調理時間 40分 エネルギー 462kcal 塩分 2.8g たんぱく質 28.0g 脂質 29.6g 食物繊維 1.8g 糖質 17.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、（Ａ）の塩を１ｇ使用した場合の値です。 玉ねぎ ひき肉 主菜 材料（4人分） 玉ねぎ 1/2個 パン粉 2/3カップ 牛乳 大さじ４ オリーブオイル 大さじ２ 卵 １個 合いびき肉（冷たいもの） ４００ｇ 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ピザ用チーズ ８０ｇ パセリ（みじん切り） 適宜 ブロッコリー（ゆでたもの） 適宜 （A） デルモンテ 完熟カットトマト(388g紙パック) １パック マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２ 砂糖 小さじ１ ローリエ（あれば） １枚 洋風スープの素（顆粒） 小さじ２ 塩 少々 こしょう 少々 水 １５０ｍｌ つくり方 1 玉ねぎはみじん切りにする。パン粉と牛乳は合わせておく。 2 耐熱容器に玉ねぎ、オリーブオイル大さじ１を入れて混ぜ、広げる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、ラップを外して冷ましておく。卵は溶きほぐしておく。 3 ボウルに冷たい合いびき肉を入れ、塩、こしょうを加えてこねる。（２）の玉ねぎ、（１）のパン粉、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。４等分にしてそれぞれ丸め、手のひらに打ちつけて空気を抜き、小判形に整える。 4 鍋にオリーブオイル大さじ１を入れて中火で熱し、（３）を並べて両面焼き色がつくまで焼く。（Ａ）を加えて煮立ったらふたをし、弱火で１０分程煮て、ふたを取って５～６分加熱して煮詰める。 5 ピザ用チーズ、パセリをちらしてふたをする。チーズが溶けたら器に盛り、ブロッコリーを添える。

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