キッコーマンレシピで作る和風玉ねぎソースのビーフステーキ- ビーフステーキは和風玉ねぎソースがかかった洋食で人気。
- 調理時間は20分で、1人分の栄養成分はエネルギー558kcal、塩分1.6g。
- 材料は牛肉、塩、黒こしょう、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、クレソン、しょうゆ、みりん。
- 牛肉を焼く前に塩とこしょうをまぶし、オリーブオイルで焼く。
- 玉ねぎとにんにくを炒めてしょうゆとみりんを加え、ステーキにかけてクレソンを添える。
ビーフステーキ【和風玉ねぎソースで定番人気の洋食】
ビーフステーキ【和風玉ねぎソースで定番人気の洋食】 うま味のある玉ねぎとにんにくをのせて 調理時間 20分 エネルギー 558kcal 塩分 1.6g たんぱく質 26.3g 脂質 46.5g 食物繊維 1.1g 糖質 9.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 牛肉 玉ねぎ 主菜 20分以内 材料（2人分） 牛肉（ステーキ用） ２枚 塩 少々 黒こしょう（粗びき） 少々 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個 にんにく（みじん切り・大） １片分 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 小さじ２ クレソン 適量 （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１ つくり方 1 牛肉は室温におき、焼く直前に両面に塩、こしょうをふる。 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を表になる面を強火で３０秒程焼いて弱火にする。 3 （２）を返してキッチンペーパーで油をふき、ふたをして弱火で１分（ミディアムの場合）焼いて皿に取り出す。 4 弱めの中火で玉ねぎ、にんにくを２～３分炒め、（Ａ）を入れて少し煮詰め、（３）にかけてクレソンを添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001940/
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このビーフステーキのレシピは、和風の玉ねぎソースが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。牛肉の焼き加減や玉ねぎの甘みと香り、にんにくの風味が絶妙に調和しているように感じます。調理時間も20分と手軽なので、忙しい日でも手軽に作れそうです。是非試してみたいレシピですね。