「キッコーマンレシピ」で作る！焼肉のたれでなすのコクうまボロネーゼの作り方

焼肉のたれで！なすのコクうまボロネーゼ じっくり煮込んだような本格的な味わいがお手軽に！ 調理時間 20分 エネルギー 709kcal 塩分 3.1g たんぱく質 31.4g 脂質 30.6g 食物繊維 6.4g 糖質 72.0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺１００ｇあたり約０．９ｇとした場合の値です。甘口でおつくりになる場合はよりマイルドな味わいに仕上がります。 なす ひき肉 スパゲッティ・パスタ 20分以内 材料（2人分） 玉ねぎ 1/4個（５０ｇ） なす １本（８０ｇ） デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２ 合いびき肉 ２００ｇ スパゲッティ １６０ｇ 塩（ゆで用） 適量 黒こしょう（粗びき） 適量 パセリ（乾） 適宜 粉チーズ 適宜 （A） キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛（または甘口） 大さじ２ デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ４ 塩 小さじ1/4 おろしにんにく 小さじ２ 水 １００ｍｌ つくり方 1 玉ねぎはみじん切り、なすはへたを切って５ｍｍ幅の輪切りにし、（Ａ）は合わせておく。 2 鍋に湯を沸かして塩適量（湯１リットルに対して塩小さじ１が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。 3 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なす、玉ねぎの順に炒め、しんなりしたらひき肉を加えて粗くほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら（Ａ）を加えて時々混ぜながら軽く水分が飛ぶまで２～３分煮る。 4 スパゲッティを加えて混ぜ、器に盛りつけ、黒こしょう、好みでパセリ、粉チーズをふる。

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