キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った豚レバーとにらの炒め物レシピ- 豚レバーとにらを使った炒め物のレシピ
- 調理時間は10分で、1人分の栄養成分はエネルギー183kcal、塩分1.3g、たんぱく質16.5g、脂質9.2g、食物繊維0.8g、糖質9.4g
- 材料は豚レバー、にら、ごま油、しょうゆ、砂糖、片栗粉など
- 豚レバーを調理前に（A）で下味をつけ、にらと一緒に炒める
- 赤唐辛子を入れてピリ辛に仕上げる
簡単レバにら炒め【亜鉛が摂れるサプリ副菜】
簡単レバにら炒め【亜鉛が摂れるサプリ副菜】 豚レバーはいったん取り出してから戻し入れるとやわらかく仕上がります 調理時間 10分 エネルギー 183kcal 塩分 1.3g たんぱく質 16.5g 脂質 9.2g 食物繊維 0.8g 糖質 9.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 豚肉 にら・黄にら 副菜 10分以内 材料（2人分） 豚レバー（薄切り） １５０ｇ にら ５０ｇ ごま油 大さじ１ （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ 砂糖 小さじ１ 片栗粉 ひとつまみ （B） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１ 赤唐辛子（輪切り） １本分 つくり方 1 豚レバーは、大きければ半分に切り、ボウルに入れて（Ａ）を絡めて１０分おく。 2 にらは５ｃｍ長さに切る。 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、（１）を入れて強火にし、両面１分ずつ焼き、いったん取り出す。 4 フライパンをきれいにして残りのごま油を熱し、（３）、にらを加えてひと混ぜする。フライパンの中央を空けて（Ｂ）を加え煮立て、全体に絡むように３０秒～1分炒める。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056582/
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この簡単レバにら炒めのレシピは、豚レバーを使った栄養価の高い副菜ですね。豚レバーは亜鉛を豊富に含んでいるので、栄養補給にもピッタリです。にらと一緒に炒めることで、さっぱりとした味わいに仕上がりそうです。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にも良さそうですね。