「キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ」を使った「日本そばで台湾まぜそば」のレシピ

  • 日本そばを使った台湾まぜそばのレシピ紹介。
  • 必要な材料や調理時間、栄養成分の情報を記載。
  • 具材としてにら、ねぎ、フライドガーリック、湯がきそば、刻みのり、温泉卵を使用。
  • 肉みその作り方として、ねぎ、おろししょうが、ひき肉を炒めてだししょうゆとラー油で調味する。
  • 湯がきそばを器に盛り、肉みそ、にら、ねぎ、フライドガーリックをのせ、温泉卵と刻みのりを添える。
  • 最後にだししょうゆとごま油をかけ、粉山椒をふって混ぜて食べる。

日本そばで台湾まぜそば【人気メニューを蕎麦でアレンジ】

日本そばで台湾まぜそば【人気メニューを蕎麦でアレンジ】 やみつきになる味わい! 調理時間 15分 エネルギー 563kcal 塩分 3.7g たんぱく質 29.1g 脂質 23.0g 食物繊維 7.1g 糖質 53.8g ※1人あたりの栄養成分を表示。 にら・黄にら ねぎ 卵 ひき肉 20分以内 材料(2人分) にら 30g ねぎ 1/3本 フライドガーリック 適宜 そば(ゆで) 400g 刻みのり 適宜 温泉卵 2個 キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 大さじ2 ごま油 小さじ2 粉山椒 適宜 (A)肉みそ サラダ油 大さじ1/2 ねぎ(みじん切り) 1/3本 おろししょうが 小さじ1 合いびき肉 120g キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 大さじ2 ラー油 適量 つくり方 1 にらは5mm幅に切り、ねぎは小口切りにする。フライドガーリックは粗めに砕く。 2 【肉みそをつくる】フライパンに油を熱し、ねぎ、おろししょうが、ひき肉を順に炒め、だししょうゆ、ラー油で調味する。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水気を切り、器に盛る。 4 (3)に(2)の肉みそをのせ、にら、ねぎ、フライドガーリックをちらして中央に温泉卵をのせ、刻みのりを添える。だししょうゆ、ごま油をまわしかけ、粉山椒をふり、よく混ぜて食べる。

全文表示

ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006706/