しらすと青じそのスクランブルエッグ – NHKみんなのきょうの料理- しらすと青じそのスクランブルエッグは、大人なおかずとして香り豊かなメニュー。
- しらすに熱湯をかけて余分な塩分や生ぐささを除く。
- 卵にマヨネーズと牛乳を混ぜてふんわりと火を通す。
- 半熟状に仕上げ、しらすと青じそをトッピングしてすだちを添えて食べる。
- 大人時間を楽しむ料理として提案されている。
しらすと青じそのスクランブルエッグ
しらすと青じそのスクランブルエッグ ケチャップ味が定番のスクランブルエッグも、青じそとかんきつの香りで目先を変えて大人なおかずに。ふんわりと火を通して、風味豊かな具材をトッピングします。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／200 kcal ＊1人分 塩分 ／1.1 g ＊1人分 調理時間 ／5分 材料 (2人分) ・釜揚げしらす 50g ・青じそ 5～6枚 【A】 ・卵 3コ ・マヨネーズ 大さじ1 ・牛乳 大さじ1 ・塩 少々 ・すだち （半分に切って種を除く） 適量 ・オリーブ油 つくり方 1 しらすは耐熱ボウルに重ねたざるに入れて熱湯をかけ、湯をきる。青じそは細切りにする。 ! ポイント しらすには熱湯をかけて余分な塩分や生ぐささを除く。 2 ボウルに【A】を溶き混ぜる。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、卵液を回し入れる。菜箸でざっと混ぜてすぐに火を止め、半熟状にする。 ! ポイント 卵にマヨネーズと牛乳をしっかり混ぜて、ふんわりと火を通す。 3 器に2を盛り、1のしらすと青じそをのせる。すだちを添えてたっぷりと搾り、混ぜながら食べる。 きょうの料理レシピ 2024/05/15 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 薫風 初夏を味わう
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604571_しらすと青じそのスクランブルエッグ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- トマトと豚肉の重ね蒸しのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトと豚肉の組み合わせは相性抜群ですし、青じその香りも爽やかで夏にぴったりです。さらに、トマトの切り方を変えるだけでいろんな味わいが楽しめるアレンジも参考になります。料理を楽しむアイデアがたくさん詰まったレシピですね。
- トマトとオクラの夏カレーのレシピは、夏向きのさっぱりとした味わいでとても魅力的ですね。短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。トマトとオクラの組み合わせがどんな風に味わいに影響するのか、興味深く感じました。是非試してみたいレシピです。
- いかと納豆を組み合わせるという斬新なアイデアに驚きました。モロヘイヤの粘りと納豆のネバネバがどのように組み合わさるのか興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- ミニトマトとたまねぎのスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。ミニトマトの酸味と甘み、たまねぎの食べごたえが楽しめる一品として、夏にぴったりのスープだと感じました。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼きトマトチーズチキンのレシピは、シンプルな材料で豪華な一品が作れるのが魅力的ですね。トマトとチーズの組み合わせがチキンとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピは、沖縄料理の伝統と四川料理のスパイスが組み合わさっていて面白そうだと思いました。ゴーヤーの苦みを豆板醤で引き立てるアイデアも斬新で、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このすだち牛肉焼きそばのレシピは、すだちの爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。中華麺との相性も良さそうで、作ってみたくなります。特に、すだちの風味が食欲をそそる点が魅力的ですね。
- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
このしらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ、新鮮な青じそとしらすの組み合わせがとても魅力的ですね。マヨネーズと牛乳を加えてふんわりとした食感に仕上げるのも素敵です。食欲をそそる一品だと思います！