しらすと青じそのスクランブルエッグ – NHKみんなのきょうの料理- しらすと青じそのスクランブルエッグは、大人なおかずとして香り豊かなメニュー。
- しらすに熱湯をかけて余分な塩分や生ぐささを除く。
- 卵にマヨネーズと牛乳を混ぜてふんわりと火を通す。
- 半熟状に仕上げ、しらすと青じそをトッピングしてすだちを添えて食べる。
- 大人時間を楽しむ料理として提案されている。
しらすと青じそのスクランブルエッグ
しらすと青じそのスクランブルエッグ ケチャップ味が定番のスクランブルエッグも、青じそとかんきつの香りで目先を変えて大人なおかずに。ふんわりと火を通して、風味豊かな具材をトッピングします。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴
大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／200 kcal ＊1人分 塩分 ／1.1 g ＊1人分 調理時間 ／5分 材料 (2人分) ・釜揚げしらす 50g ・青じそ 5～6枚 【A】 ・卵 3コ ・マヨネーズ 大さじ1 ・牛乳 大さじ1 ・塩 少々 ・すだち （半分に切って種を除く） 適量 ・オリーブ油 つくり方 1 しらすは耐熱ボウルに重ねたざるに入れて熱湯をかけ、湯をきる。青じそは細切りにする。 ! ポイント しらすには熱湯をかけて余分な塩分や生ぐささを除く。 2 ボウルに【A】を溶き混ぜる。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、卵液を回し入れる。菜箸でざっと混ぜてすぐに火を止め、半熟状にする。 ! ポイント 卵にマヨネーズと牛乳をしっかり混ぜて、ふんわりと火を通す。 3 器に2を盛り、1のしらすと青じそをのせる。すだちを添えてたっぷりと搾り、混ぜながら食べる。 きょうの料理レシピ 2024/05/15 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 薫風 初夏を味わう
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604571_しらすと青じそのスクランブルエッグ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- この豚肉となすのみそカレー炒めのレシピは、カリッと焼いた豚肉とジューシーななすが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。みそとカレー粉の風味が絶妙にマッチしていそうで、青じそのさっぱりとした風味がアクセントになっています。作り方もシンプルで、手軽に作れそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- こんがり焼かれた手羽先にさわやかな薬味じょうゆが絡んでいて、とても美味しそうですね。手軽に作れそうなレシピなので、今度挑戦してみたいと思います。オクラもアクセントになっていて、食欲をそそります。
- このさわやか薬味じょうゆのレシピは、青じそやみょうが、しょうがなどの薬味が組み合わさっていて、さっぱりとした風味が楽しめそうですね。しょうゆと砂糖で作る万能だれは、納豆や卵かけご飯にも合いそうで、食欲をそそります。保存もきちんとしておけば2〜3日間楽しめるのも便利ですね。さまざまな料理に活用できそうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
- まぐろのさわやか薬味丼のレシピは、さわやかな薬味じょうゆがまぐろによく絡んでいて、さっぱりとした味わいが楽しめそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食欲をそそる写真と一緒に、作り方もわかりやすく紹介されているので、早速挑戦してみたくなります。
- この蒸し豚とレタスのオイスターごまだれのレシピは、豚肉とレタスの組み合わせが新鮮で興味深いですね。オイスターソースとごまの風味がどんな味わいを生み出すのか、試してみたくなりました。簡単に作れるのも魅力的です。料理を通じて元気をつける豚肉レシピ、素敵なアイデアですね。
- このこっくりみそ豚のレシピは、豚肉とみその組み合わせが絶妙で、食欲をそそる一品ですね。しょうがとにんにくの風味も加わって、さらに美味しさが引き立っています。レタスに包んで食べるアイデアも素敵で、食べ方も楽しめそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- じゃがいものみそ豚炒めのレシピ、とてもシンプルで美味しそうですね。じゃがいもとししとう、そしてこっくりみそ豚の組み合わせが、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にぴったりです。試してみたい料理の一つです。
- 厚揚げのみそ豚焼きのレシピは、オーブントースターを使って簡単に作れそうで魅力的ですね。厚揚げとみそ豚の組み合わせも美味しそうで、細ねぎのアクセントがさらに食欲をそそります。作り方もシンプルで、忙しい日の夕飯にぴったりの一品ですね。
- フラメンカエッグのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！ズッキーニとおろしたまねぎトマトの組み合わせがヘルシーで食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- この豚しゃぶのたまねぎトマトサラダのレシピは、シンプルでありながら彩り豊かで美味しそうですね。豚肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。作り方も簡単そうなので、誰でも気軽に挑戦できそうです。食欲をそそる一品ですね。
このしらすと青じそのスクランブルエッグのレシピ、新鮮な青じそとしらすの組み合わせがとても魅力的ですね。マヨネーズと牛乳を加えてふんわりとした食感に仕上げるのも素敵です。食欲をそそる一品だと思います！