「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使ったひき肉と春雨のスープレシピ」- レシピ：ひき肉と春雨のスープ
- 調理時間：15分
- 栄養成分（1人分）：エネルギー 161kcal、塩分 0.9g、たんぱく質 8.4g、脂質 10.1g、食物繊維 0.6g、糖質 9.9g
- 材料：豚ひき肉 70g、春雨 20g、ごま油 大さじ1/2、青ねぎ 2本、しょうゆ 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ1、こしょう 少々、鶏ガラスープ 2カップ、料理の清酒 大さじ1/2、しょうが（しぼり汁） 小さじ1/2、塩 少々
- 手順：
- 春雨を熱湯で戻す。
- ひき肉に調味料（A）をよくもみ込む。
- 鍋にごま油とひき肉を入れて炒める。
- (B)を加えて煮立て、春雨を加える。
- (C)で調味し、器に盛りつける。
ひき肉と春雨のスープ
ひき肉と春雨のスープ 中華風味でほっとする味わい 調理時間 15分 エネルギー 161kcal 塩分 0.9g たんぱく質 8.4g 脂質 10.1g 食物繊維 0.6g 糖質 9.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ひき肉 豚肉 春雨 汁物・スープ 20分以内 材料（2人分） 豚ひき肉 ７０ｇ 春雨 ２０ｇ ごま油 大さじ1/2 青ねぎ ２本 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 小さじ１ こしょう 少々 （B）スープ 鶏ガラスープ（顆粒を溶かしたもの） ２カップ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1/2 （C） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2 しょうが（しぼり汁） 小さじ1/2 塩 少々 つくり方 1 春雨を熱湯でやわらかくもどし、ザク切りにする。ひき肉に（Ａ）をよくもみ込む。 2 鍋にごま油とひき肉を入れて中火にかけ、菜箸数本で混ぜながら、ひき肉がぽろぽろになるまで炒める。 3 （Ｂ）を加えて煮立て、アクをきれいに取ったら、春雨を加える。 4 （Ｃ）で調味して器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001599/
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このひき肉と春雨のスープのレシピは、中華風の味付けでとても美味しそうです。調理時間も15分と短く、手軽に作れるのも魅力的ですね。ひき肉と春雨の組み合わせは相性が良さそうで、食べ応えもありそうです。また、豚ひき肉に調味料をよくもみ込むことで、味がしっかりと染み込んでいそうです。スープのベースには鶏ガラスープを使用しているので、コクのある味わいになりそうです。青ねぎをトッピングすることで、彩りも良くなりますね。このレシピを試してみたいと思います。