キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った「あじのたたき」のレシピ

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む あじ（鯵）のたたき【ささっとつくる定番】 香味野菜をたっぷり混ぜて マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 101kcal 塩分 1.4g たんぱく質 15.2g 脂質 3.3g 食物繊維 1.4g 糖質 3.9g 野菜量 75.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 あじ しそ（青じそ・大葉） 主菜 20分以内 主菜でゆる減塩 材料（4人分） あじ（刺し身用） 4尾（正味280g） 青ねぎ（小口切り） 3本 青じそ 20枚 しょうが 1片 レモン 1/2個 大根 10cm 穂じそ 8本 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ4 つくり方 1 あじは頭と尾を中骨につけたまま、3枚におろす。中央にある大きめの骨は骨抜きで取り除く。 2 青じそは飾り用に4枚取りおき、みじん切りにし、水につけてアクを抜き、水けをしぼっておく。 3 しょうがはすりおろし、レモンは薄切りにし、大根はせん切りにする。 4 あじの皮を頭側からむき、身を1cm幅に切り、青ねぎとみじん切りにした青じそを混ぜる。 5 器に飾り用の青じそを敷いてあじの頭つきの骨をのせ、上に（4）を盛り、（3）と穂じそをあしらい、しょうゆを添える。

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