キューピー3分クッキング: はまぐりの潮汁レシピ- はまぐりの潮汁は、縁起が良いとされるはまぐりを使った潮汁で、桃の節句などのお祝いに適している。
- はまぐりは煮汁が乳白色になるまで煮出し、そのうまみを堪能する。
- 材料（2人分）：はまぐり、昆布、切りもち、塩、酒、淡口しょうゆ、三つ葉、白こしょう。
- 作り方：昆布を水に浸し、はまぐりの砂抜きをしてから調理し、最後に調味料を加えて完成。
はまぐりの潮(うしお)汁
はまぐりの潮(うしお)汁 縁起がよいとされるはまぐりで作る潮汁。桃の節句のお祝いにぴったりです。はまぐりは煮汁が乳白色になるまで煮出し、うまみを存分に味わいましょう。 エネルギー：67kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年3月3日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋に分量の水と昆布を合わせて1時間以上おく。 2はまぐりはバットなどに入れ、ヒタヒタの海水程度の塩水につけて新聞紙などをかぶせ、暗い所に1時間ほどおき、砂を吐かせる。殻と殻をこすり合わせながら洗い、水気をきる。 3切りもちは7mm角に切り、フライパンでふっくらするまで弱火で炒る。 41の鍋にはまぐり、塩を入れて火にかけ、アクが出てきたら昆布を引き上げる。アクを除きながら、貝の口が開き、煮汁が乳白色になるまで煮る。はまぐりをとり出し、器に盛る。 54の鍋に酒、淡口しょうゆを加え4の器に注ぐ。3を入れ、結んだ三つ葉を添え、白こしょうをふる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
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- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
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- このひとくちキムチ餃子のレシピは、小さいサイズの餃子で手軽に食べられるのが魅力的ですね。白菜キムチをアレンジした具が入っていて、つけだれなしでもおいしくいただける点も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく説明されているので、挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- この牛肉とズッキーニの塩昆布卵炒めのレシピは、和風の炒めものでありながら塩昆布の風味がアクセントになっていて興味深いですね。牛肉とズッキーニの組み合わせもヘルシーでバランスが取れていて、食欲をそそります。作り方もシンプルで誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- まぐろのビビンバ丼と卵白スープのレシピ、とても美味しそうですね！まぐろのビビンバ丼はヘルシーで栄養満点の一品で、卵白スープも余った卵白を有効活用するアイデアが素晴らしいです。料理を楽しむだけでなく、食材を無駄なく使う工夫も大切ですね。是非試してみたいレシピです。
- 南蛮漬けのレシピは、さっぱりとした味わいで食欲をそそる一品ですね。なすやみょうがを揚げてから漬ける工程が特徴的で、彩りも美しく仕上がりそうです。作り方もわかりやすく説明されていて、挑戦してみたくなります。
はまぐりの潮汁のレシピを読んで、春の桃の節句にぴったりなお祝い料理だと感じました。はまぐりを丁寧に調理して、乳白色の煮汁を作る工程が素敵だなと思いました。食材の選び方や調理方法が詳しく書かれていて、料理を作る際に参考になりそうです。特別な日に作ってみたい一品ですね。