- とうもろこしの甘みが口の中に広がるとうもろこしシューマイのレシピ
- 材料：ひき肉、しょうゆ、ごま油、塩、とうもろこし、細ねぎ、小麦粉、シューマイの皮、レタス、酢、練り辛子
- とうもろこしを小麦粉でまぶして肉と混ぜ、シューマイの皮に包んで蒸し焼きにする
- 蒸し焼きしたシューマイをレタスの上に盛り付け、酢じょうゆと練り辛子を添えて完成
とうもろこしシューマイ
とうもろこしシューマイ 旬のとうもろこしの甘みが口の中に広がるシューマイ。生のとうもろこしに小麦粉をまぶすひと手間で、肉との一体感が生まれます。 エネルギー：301kcal ● 塩分：1.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年7月21日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1とうもろこしは包丁で実をそぎとり、細ねぎは小口切りにする。レタスを大きめにちぎってフライパンに敷いておく。 2ボウルにひき肉、しょうゆ、ごま油、塩を入れて練り混ぜる。 3とうもろこしと細ねぎに小麦粉をまぶして、2に加えて混ぜ合わせる。 43のあんを12等分して小さめのスプーンにとり、シューマイの皮にのせて包んで形を整える。同様に12個作る。 51のレタスの上に4を並べ、フライパンの縁から水大さじ5を加えてふたをして火にかける。沸騰したら弱めの中火で5～6分蒸し焼きにする。 6レタスごと器に盛って、しょうゆ、酢を混ぜた酢じょうゆと練り辛子を添える。
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