- 春雨を調味料でからめて味をしみこませる中華サラダ
- 紅しょうがが爽やかな辛みを加える
- エネルギー：264kcal、塩分：3.3g
- 材料：春雨、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、きゅうり、卵、砂糖、塩、油、ロースハム、紅しょうが、炒り白ごま
- 作り方：春雨を戻す→調味料を加えて粗熱をとる→きゅうりを塩漬けして水気を絞る→卵を焼いて細切りにする→全てを混ぜ合わせて器に盛る
味しみ春雨の中華サラダ
味しみ春雨の中華サラダ 春雨が熱いうちに調味料をからめることで、中までしっかりと味がしみわたります。紅しょうがの爽やかな辛みが、心地よいアクセントに。 エネルギー：264kcal ● 塩分：3.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年7月22日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋に湯を沸かし、春雨を表示時間通りにもどして、ザルに上げて水気をきり、ボウルに入れる。しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせて加え、粗熱をとる。 2きゅうりは5cm長さの細切りにして塩をからめて10分ほどおいて、水気を絞る。 3卵を溶きほぐして砂糖、塩を加えて混ぜる。フライパンに油適量を入れてペーパータオルでのばして熱し、卵液を流し入れて、全体に広がったらふたをして火を止めて1分ほどおく。とり出して粗熱をとる。 4ロースハムと3を2～3mm幅の細切りにする。 51の春雨に2、4、紅しょうが、炒り白ごまを少し残して加えて混ぜる。器に盛り、残りの炒り白ごまをかける。
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