キッコーマンレシピで作るはんぺんと卵のカステラ玉子- カステラ玉子はだて巻きと同じ材料で簡単に作れる料理。
- 材料ははんぺん、卵、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ、砂糖。
- はんぺんをちぎって、卵を割りほぐし、ミキサーでなめらかにし、蒸し器で固める。
- 蒸したカステラ玉子を冷めてから切り分ける。
カステラ玉子（賛否両論 笠原氏）
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む カステラ玉子（賛否両論 笠原氏） だて巻きと同じ材料でも、巻かずに蒸すだけでつくれるので簡単です マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 25分+ エネルギー 157kcal 塩分 1.2g たんぱく質 9.0g 脂質 5.4g 食物繊維 0.0g 糖質 17.1g 野菜量 0g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に冷やす時間は含まれません。 はんぺん 卵 主菜 主菜でゆる減塩 材料（4人分・１８または２２×８×６ｃｍの型を使用） はんぺん 100g 卵 4個 （A） マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ4 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ2 つくり方 1 はんぺんは手でちぎる。卵は割りほぐす。 2 （1）、（A）をミキサーにかけてなめらかにし、ざるで1度こす。 3 型にラップをしいて、（2）を流し。蒸し器で20～30分程蒸して、固める。冷めたらひと口大に切り分ける。※型はサイズ（18または22×8×6cm）がおすすめ。型は耐熱容器などでの代替もできます。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057022/
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このレシピは、はんぺんと卵を使ったカステラ玉子の作り方を紹介していますね。巻かずに蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的です。また、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりんや生しょうゆなどの調味料で味付けされているのも興味深いですね。試してみたいレシピの一つです。