キッコーマン旨みひろがる 香り白だしを使った「白だしペペロンチーノ」のレシピ- 白だしペペロンチーノのレシピ
- 調理時間：15分
- 栄養成分（1人分）：エネルギー555kcal、塩分2.8g、たんぱく質17.3g、脂質21.7g、食物繊維6.8g、糖質71.5g、野菜量26.4g
- 材料（2人分）：スパゲッティ200g、ねぎ1/2本、生しいたけ2枚、赤唐辛子1本、卵黄2個分、青じそ5枚、塩（ゆで用）適量、オリーブオイル大さじ2、キッコーマン旨みひろがる香り白だし大さじ2
- 調理方法：ねぎ、しいたけ、赤唐辛子、青じそを切る。スパゲッティをゆでて水けをきる。フライパンでオリーブオイル、赤唐辛子を熱し、ねぎとしいたけを炒める。白だしとゆで汁を加えてスパゲッティと炒め合わせる。器に盛り、卵黄と青じそをのせる。
簡単！白だしペペロンチーノ
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 簡単！白だしペペロンチーノ だしのうまみたっぷりの和風ペペロンチーノ！卵をからめて濃厚に マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 15分 エネルギー 555kcal 塩分 2.8g たんぱく質 17.3g 脂質 21.7g 食物繊維 6.8g 糖質 71.5g 野菜量 26.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。 スパゲッティ・パスタ ねぎ 20分以内 材料（2人分） スパゲッティ ２００ｇ ねぎ 1/2本 生しいたけ ２枚 赤唐辛子 １本 卵黄 ２個分 青じそ ５枚 塩（ゆで用） 適量 オリーブオイル 大さじ２ キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ２ つくり方 1 ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは軸を取って薄切りにする。赤唐辛子は種を除き輪切りにする。青じそはせん切りにする。 2 鍋に湯を沸かして塩（湯1リットルに対して塩小さじ1が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。 3 フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、ねぎを焼き色がつくまでしっかりと炒め、しいたけを加えてさらに炒める。火が通ったら白だし、ゆで汁大さじ2、スパゲッティを加えて炒め合わせる。 4 器に盛り、中央に卵黄をのせ、青じそを添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00050044/
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- このレシピは大和芋を使った磯辺揚げで、青のりの風味が香るおかずやおつまみとして楽しめそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。大和芋の食感とつゆの味がどんな風に組み合わさるのか、興味深いです。是非試してみたいレシピです。
このレシピは和風とイタリアンが組み合わさった斬新なペペロンチーノで、白だしの風味がきっかけで興味深く感じました。卵黄を絡めるというアイデアも面白く、一度試してみたいと思いました。