- 絶品豚すきのあま旨そばのレシピ
- 調理時間:20分
- エネルギー:913kcal、塩分:5.0g、たんぱく質:39.4g、脂質:50.2g
- 糖質:73.1g、野菜量:26.3g
- 材料(2人分):そば、豚バラ肉、ねぎ、サラダ油、水、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、卵、白だし、豆乳、かまぼこ、醤油、青ねぎ
- 手順:豚肉とねぎを煮て煮汁が残るまで煮、そばをゆでて冷水でしめ、器に盛りつける。
絶品豚すきのあま旨そば



今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む 絶品豚すきのあま旨そば 肉の山に挑め!背徳の肉そば マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分 エネルギー 913kcal 塩分 5.0g たんぱく質 39.4g 脂質 50.2g 食物繊維 4.1g 糖質 73.1g 野菜量 26.3g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は(A)の煮汁を80%、(C)のつゆを70%摂取し、サラダ油を小さじ1、青ねぎを5g使用した場合の値です。 豚肉 20分以内 材料(2人分) そば(乾) 2束(160g) 豚バラ肉(薄切り) 200g ねぎ 1/2本 サラダ油 適量 (A) 水 大さじ4 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 (B)卵液 卵 2個 水 大さじ2 キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 小さじ2 砂糖 小さじ1 (C)つゆ キッコーマンおいしい無調整豆乳 200ml キッコーマン旨みひろがる 香り白だし 大さじ3 (D)トッピング かまぼこ(紅白・2~3mm厚さに切ったもの) 2切れ キッコーマン サクサクしょうゆ 小さじ2 青ねぎ(小口切り) 適量 つくり方 1 豚肉は4~5cm長さに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。(B)を合わせてよく混ぜ、卵液をつくる。卵焼き器に油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて卵焼きをつくり横半分に切る。(C)は合わせて冷やしておく。 2 小鍋に(A)を合わせて中火にかけ、煮立ったら豚肉とねぎを加える。かき混ぜながら、煮汁が少し残る程度まで煮る。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。 4 器にそばを盛ってつゆを注ぎ、卵焼きをのせ、(2)を山高に盛り、かまぼこを添えてサクサクしょうゆ、青ねぎを散らす。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058039/
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