- 白菜を使った甘酢漬けのレシピ。
- 調理時間は10分で、エネルギーは78kcal。
- 塩分は0.6g、たんぱく質は0.6g、脂質は6.1g、食物繊維は0.9g、糖質は4.6g。
- 材料は白菜、塩、しょうが、赤唐辛子、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、サラダ油。
- 白菜を切って塩とよくもみ、しょうが、赤唐辛子、砂糖、しょうゆ、酢を加えて和える。
- ごま油とサラダ油を熱して和え、保存は冷蔵庫で3〜4日可能。
簡単ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)

簡単ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け) ごま油の風味を生かして 調理時間 10分 エネルギー 78kcal 塩分 0.6g たんぱく質 0.6g 脂質 6.1g 食物繊維 0.9g 糖質 4.6g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は白菜の塩を30%吸収した値です。 白菜 副菜 10分以内 副菜でゆる減塩 材料(3人分) 白菜 200g 塩 小さじ1 (A) しょうが(せん切り) 1片分 赤唐辛子(小口切り) 1本分 砂糖 大さじ1 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ 小さじ1/2 酢 大さじ2 (B) ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1/2 つくり方 1 白菜は6~7cm長さに切り、芯の部分は縦細切りにし、葉の部分は2cm幅の細切りにする。ボウルに白菜と塩を入れ、よくもむ。 2 (1)の水気を絞ってボウルに入れ、(A)を加えて和える。 3 小さいフライパンに(B)を弱火で高温に熱し、(2)にまわしかけてすぐに和える。※冷蔵庫で3~4日保存できる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004307/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
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- このなすの鶏そぼろ炒めのレシピは、手軽に作れて栄養価もバランスよく、食べ応えもありそうですね。なすと鶏ひき肉の組み合わせは相性が良さそうで、一味唐辛子や白ごまで味にアクセントがついていて美味しそうです。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりかもしれません。
- さば缶のトマト煮のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね。トマトとしょうゆの組み合わせが気になります。作ってみたいと思います!
- さば缶を使ったスパニッシュオムレツのレシピ、興味深いですね。さばの缶詰を使うと手軽に栄養豊富なオムレツが作れそうです。さばの風味がアクセントになって美味しそうです。試してみたいレシピですね。












このレシピは、白菜を使った簡単で美味しそうな甘酢漬けの作り方を紹介していますね。ごま油の風味が香ばしくて、しょうがや赤唐辛子のピリッとしたアクセントが効いてそうです。塩分を気にしながらも、しっかりとした味付けで食べごたえがありそうです。作り方もシンプルで、冷蔵庫で保存できるのも便利ですね。試してみたいレシピの一つです。