- 豆乳キムチ鍋は、キムチ鍋に豆乳を加えてマイルドな味にするレシピ。
- 栄養成分(1人分):エネルギー367kcal、塩分2.9g、たんぱく質19.2g、脂質28.4g、食物繊維4.4g、糖質9.4g。
- 材料(2-3人分):白菜、えのきたけ、にら、絹ごし豆腐、豚バラ肉、もやし、白菜キムチ、濃いだし本つゆ、無調整豆乳、水。
- 調理方法:野菜や豚肉を鍋に入れ、濃いだし本つゆと水を加え、煮えたら食べる。
豆乳キムチ鍋【本つゆ(めんつゆ)でつくるマイルドな辛さの豆乳鍋】

豆乳キムチ鍋【本つゆ(めんつゆ)でつくるマイルドな辛さの豆乳鍋】 本つゆでつくるキムチ鍋に豆乳を入れてまろやかに。お子さまでも食べやすい味わいです 調理時間 20分 エネルギー 367kcal 塩分 2.9g たんぱく質 19.2g 脂質 28.4g 食物繊維 4.4g 糖質 9.4g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は3人分とし、つゆを60%摂取した場合の値です。 豚肉 白菜キムチ 主菜 20分以内 材料(2~3人分) 白菜 200g えのきたけ 1パック(100g) にら 1/2束(50g) 絹ごし豆腐 200g 豚バラ肉(薄切り) 200g もやし 1/2袋(125g) 白菜キムチ 100g (A) キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 75ml キッコーマンおいしい無調整豆乳 300ml 水 300ml つくり方 1 白菜はザク切りにする。えのきたけは根元を切って小房に分ける。にらは6cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は5cm長さに切る。 2 鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、白菜キムチをのせ、煮えた物から食べる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057363/
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- フィンランド料理のサーモンのミルクスープ、ロヒケイットのレシピを見て、北欧らしいシンプルで温かそうなスープだなと思いました。鮭と野菜、牛乳を組み合わせるという組み合わせも興味深いですね。寒い日に食べると体が温まりそうで、試してみたい料理の一つです。
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- このレシピは、普通のハンバーグとは一味違う斬新なアイデアが盛り込まれていて面白いですね。ツナを入れた肉だねや豆乳きのこソースなど、ユニークな組み合わせが食欲をそそります。作るのが楽しみです!












豆乳キムチ鍋のレシピ、とっても美味しそうですね!豆乳とキムチの組み合わせがどんな味になるのか興味深いです。作ってみたくなりました!