中華風鶏つくねのキッコーマンレシピ- 中華風鶏つくねのレシピ
- 調理時間は20分で、栄養成分はエネルギー385kcal、塩分2.0g、たんぱく質22.0g、脂質30.1g、食物繊維1.2g、糖質8.6g
- 材料：木綿豆腐、玉ねぎ、塩、バター、片栗粉、サラダ油、しょうが、鶏ひき肉、塩、こしょう、たれ、オイスターソース、ごま油、水、片栗粉、白ごま、サラダ菜
- 手順：豆腐を水けをきり、玉ねぎを加熱してバターで炒める。豆腐と調味料を混ぜ合わせて鶏ひき肉と練り混ぜ、形作って焼く。たれを作り、鶏つくねに絡めて仕上げる。
中華風鶏つくね
中華風鶏つくね 手間をかけずに、鶏つくねがコク深い中華の味わいに！ 調理時間 20分 エネルギー 385kcal 塩分 2.0g たんぱく質 22.0g 脂質 30.1g 食物繊維 1.2g 糖質 8.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 豆腐 ひき肉 鶏肉 主菜 20分以内 材料（2人分・12個分） 木綿豆腐 1/3丁（約１００ｇ） 玉ねぎ 1/4個（約５０ｇ） 塩 少々 バター ５ｇ 片栗粉 小さじ２ サラダ油 大さじ２ （A） しょうが（すりおろし） 1/2片分 鶏ひき肉（もも） ２００ｇ 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 （B）たれ キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛 大さじ１ キッコーマン オイスターソース 小さじ１ ごま油 小さじ1/2 水 大さじ２ 片栗粉 小さじ1/2 （C）トッピング 白ごま 小さじ1/2 サラダ菜 適量 つくり方 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、絞るようにして水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、塩少々をふってさっと混ぜる。バターをのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 2 ボウルに豆腐、玉ねぎ、片栗粉を入れ、豆腐をつぶしながらしっかりと練り混ぜる。 3 ボウルに（Ａ）を加え、さらにしっかりと練り混ぜて１２等分にする。 4 手にサラダ油（分量外）をうすく塗り、たねを小判形にする。 5 フライパンに油を中火で熱し、（４）を並べてこんがり色づくまで２分焼く。上下を返してふたをし、弱火で３分程蒸し焼きにする。キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。 6 小さめの器に（Ｂ）を混ぜ合わせ、（５）に加えてとろみがつくまで煮絡め、白ごまをふる。器にサラダ菜を敷き、鶏つくねを盛る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056953/
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- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このほうれん草と豚こまの甘辛チャプチェ風のレシピは、手軽に作れてボリュームもあっておいしそうですね。焼肉のたれを使うのも簡単で、家庭で気軽に作れる点が魅力的です。ぜひ試してみたい料理です。
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この中華風鶏つくねのレシピは、手軽に作れるのに中華料理の味わいが楽しめそうですね。豆腐を使ってヘルシーな仕上がりになりそうで、調理時間も20分と短いので忙しい日にもピッタリです。調味料も一般的なもので揃えやすいので、今度挑戦してみたいと思います。