「北のこめこっこを使ったキッコーマンレシピ！鶏むね肉となすのさっぱり甘酢漬けの作り方」- 鶏むね肉となすのさっぱり甘酢漬けのレシピ
- 調理時間は20分で、1人分の栄養成分は、エネルギー334kcal、塩分2.1g、たんぱく質22.4g、脂質22.0g、食物繊維1.1g、糖質12.8g。
- 材料は鶏むね肉、キッコーマンいつでも新鮮 だし贅沢めんみ、なす、片栗粉、サラダ油、青ねぎなど。
- 調理手順は、鶏肉を切って味付けし、片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。その後、なすを加えて一緒に揚げ焼きし、甘酢だれに漬ける。
- 最後に冷蔵庫で冷やしてから盛り付けし、青ねぎを散らす。
だし贅沢めんみで！鶏むね肉となすのさっぱり甘酢漬け【北のこめこっこ（ニッポンハム）使用】
だし贅沢めんみで！鶏むね肉となすのさっぱり甘酢漬け【北のこめこっこ（ニッポンハム）使用】 フライパンでつくる、さっぱり甘酢の揚げ漬け 調理時間 20分 エネルギー 334kcal 塩分 2.1g たんぱく質 22.4g 脂質 22.0g 食物繊維 1.1g 糖質 12.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 鶏肉 なす 主菜 20分以内 材料（2～3人分） 鶏むね肉（北のこめこっこ） １枚 キッコーマンいつでも新鮮 だし贅沢めんみ 大さじ1/2 なす ２本 片栗粉 大さじ１と1/2 サラダ油 大さじ４ 青ねぎ（小口切り） 適宜 （A）甘酢だれ キッコーマンいつでも新鮮 だし贅沢めんみ 大さじ３ 酢 大さじ２ 水 大さじ２ 砂糖 大さじ１ つくり方 1 鶏肉は１ｃｍ厚さのひと口大のそぎ切りにし、めんみ大さじ１/２をもみ込んで１０分程置いて下味をつける。なすは乱切りにする。ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ、甘酢だれをつくる。 2 （１）の鶏肉の汁気をきって片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べて揚げ焼にし、片面に焼き色がついたら裏返す。なすを加え、時々上下を返しながら３〜４分揚げ焼きにする。 3 鶏肉となすに火が通ったら、油をきって甘酢だれに漬ける。粗熱を取って、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 4 器に盛り、好みで青ねぎをちらす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057070/
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このレシピは、鶏むね肉となすをさっぱり甘酢漬けにするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。だし贅沢めんみを使った甘酢だれがさっぱりとした味わいを引き立てていて、食欲をそそりますね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたいレシピです。