ミツカン穀物酢を使った「だいこんガリ生姜風味」のレシピ

だいこんガリ生姜風味（穀物酢） 調理時間 30分 エネルギー 31 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 大根 ２００ｇ きざみ昆布 ２ｇ ＜合わせ酢＞ ミツカン 穀物酢 大さじ２ 水 大さじ３ 砂糖 １５ｇ 塩 小さじ１／２ しょうが汁 ５ｍｌ このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １大根は皮をよく洗い、スライサーで様々な方向で薄切りにする。２鍋に湯（分量外）を沸かし、１を入れて30秒茹でる。すぐに20分ほど水にさらす。３しっかりと水けを絞り、絞ったもの100gに対して、＜合わせ酢＞ときざみ昆布をいれる。※翌日以降しっかりと漬け汁を絞って、ガリとして食べることができます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、一週間以内を目安にお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。 ミツカンメニューチームより 皮つきのままの大根を様々な方向にスライスすることで大根を様々な方向にスライスすることで、繊維にバラツキがあり食感を楽しむことができます。カリカリの食感を残すために、サッと茹でてから急冷することがポイントです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 31kcal タンパク質 0.5g 脂質 0.1g 炭水化物 7.6g 野菜量 92.5g 食塩相当量 0.7g

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